@chefthali: QUARESMA SEM CARNE, COM SABOR ✨ | EP 5 – ESPETINHO DE SOJA NA AIRFRYER Quem disse que não dá pra ter clima de churrasco durante a Quaresma? Esses espetinhos de soja ficam douradinhos, bem temperados e super suculentos 🔥 📝 Ingredientes Proteína 2 xícaras proteína de soja graúda Água fervente, para cobrir 2 cs vinagre Marinada 2 cs óleo 3 cs molho shoyu Suco de 1/2 limão 1 cc mostarda 1/2 cc alho, picado 1 cc sal 1/4 cc pimenta calabresa Montagem Legumes variados, cortados em pedaços menores 👩🏼‍🍳 Preparo 1. Transfira a proteína de soja para uma vasilha, cubra com água fervente, misture o vinagre e deixe hidratar por cerca de 20 minutos. 2. Escorra e esprema muito bem para retirar o excesso de líquido. 3. Em outra vasilha, misture todos os ingredientes da marinada. 4. Adicione a proteína de soja e misture até envolver completamente. 5. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 dias para absorver bem os sabores da marinada. 6. Monte os espetinhos alternando a proteína marinada com os legumes. 7. Coloque na airfryer, borrife um pouco de óleo, adicione uma pitada de sal e asse por 6 a 8 minutos a 200 °C, até dourar. 💡 FIKADIKA Os espetinhos já montados duram até 3 dias na geladeira. Dá para preparar antes e levar para um churrasco ou simplesmente deixar pronto para garantir uma refeição rápida durante a semana. Na Quaresma, criatividade na cozinha faz toda a diferença 🫶🏻 e esses espetinhos provam que dá pra transformar ingredientes simples em algo especial. Com amor, Thali 👩🏼‍🍳🌱 #quaresma #semcarne #carnedesoja #espetinho #comidavegana

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2026-03-12 21:35:41

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