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Recette de Spritz du chef Pierre Hermé adaptée au Thermomix 15 pieces  Ingrédients : - 190 g de beurre à 82% de MG, bien mou - 75 g de sucre glace - 1 blanc d’œuf  - 225 g de farine T55 - 1 pincée de fleur de sel  - 1 c. à café d’arôme vanille - 150 g de chocolat au lait (moi j’ai pris une tablette de chocolat au lait et au noisettes) - 1 c. à café d’huile de tournesol ou de pépins - 50 g de pralin  Instructions : 1. Préparer la pâte :    - Mettre le beurre dans le bol du Thermomix. Mixer 2 min à vitesse 3, jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux.    - Ajouter le sucre glace, le sel et l’arôme vanille et le blanc d’œuf et Mixer 30 secondes à vitesse 3.    - Incorporer la farine. Mélanger 20 secondes à vitesse 3, puis utiliser la spatule pour rassembler la pâte si nécessaire . 2. Pocher les biscuits :    - Transférer la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.    - Pocher des petits w sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.   - placer les plaques de cuisson 30 min au réfrigérateur ou 20 min au congélateur  3. Cuisson :    - Préchauffer le four à 170°C.    - Enfourner pendant 14 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.    - Laisser refroidir sur une grille. 4. Préparer le chocolat :    - Dans le bol propre du Thermomix, mettre le chocolat au lait et l’huile. Faire fondre 3 minutes à 50°C, vitesse 2.    - Ajouter le pralin et mixer 10 secondes à vitesse 3 pour bien mélanger. 5. Tremper les biscuits :    - Tremper le bas des biscuits dans le chocolat fondu et les déposer sur une grille ou un papier sulfurisé pour laisser le chocolat durcir. Et voilà, vos spritz au Thermomix sont prêts à être dégustés ! #spritz #sablés #sablé #recettethermomix #spritzthermomix #recettemaison #recettefacile #gouter #reels #reelsinstagram #goûter #goutertime #conseillerethermomix
Recette de Spritz du chef Pierre Hermé adaptée au Thermomix 15 pieces Ingrédients : - 190 g de beurre à 82% de MG, bien mou - 75 g de sucre glace - 1 blanc d’œuf - 225 g de farine T55 - 1 pincée de fleur de sel - 1 c. à café d’arôme vanille - 150 g de chocolat au lait (moi j’ai pris une tablette de chocolat au lait et au noisettes) - 1 c. à café d’huile de tournesol ou de pépins - 50 g de pralin Instructions : 1. Préparer la pâte : - Mettre le beurre dans le bol du Thermomix. Mixer 2 min à vitesse 3, jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux. - Ajouter le sucre glace, le sel et l’arôme vanille et le blanc d’œuf et Mixer 30 secondes à vitesse 3. - Incorporer la farine. Mélanger 20 secondes à vitesse 3, puis utiliser la spatule pour rassembler la pâte si nécessaire . 2. Pocher les biscuits : - Transférer la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. - Pocher des petits w sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. - placer les plaques de cuisson 30 min au réfrigérateur ou 20 min au congélateur 3. Cuisson : - Préchauffer le four à 170°C. - Enfourner pendant 14 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. - Laisser refroidir sur une grille. 4. Préparer le chocolat : - Dans le bol propre du Thermomix, mettre le chocolat au lait et l’huile. Faire fondre 3 minutes à 50°C, vitesse 2. - Ajouter le pralin et mixer 10 secondes à vitesse 3 pour bien mélanger. 5. Tremper les biscuits : - Tremper le bas des biscuits dans le chocolat fondu et les déposer sur une grille ou un papier sulfurisé pour laisser le chocolat durcir. Et voilà, vos spritz au Thermomix sont prêts à être dégustés ! #spritz #sablés #sablé #recettethermomix #spritzthermomix #recettemaison #recettefacile #gouter #reels #reelsinstagram #goûter #goutertime #conseillerethermomix

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