@tatas_kitchen__: ბადრიჯნის სალათი არაჟნით 🍆 @piatnica_georgia დაგჭირდებათ✔️ 🍆ბადრიჯანი - 1კგ. 🍆ბულგარული - 2ც. 🍆სტაფილო - 1ც. 🍆ხახვი - 1ც. 🍆ნიორი - 3კბ. 🍆დაღერღილი წიწაკა - 0,5 ჩ/კ. 🍆ქინძი დაფქული - 1ჩ/კ. 🍆უცხო სუნელი - 1ჩ/კ. 🍆მარილი - გემოვნებით 🍆არაჟანი - 200გრ. 🍆ძმარი - 1ს/კ. 🍆მწვანე ხახვი 🍆ქინძი მომზადება✔️ 🍆პირველ რიგში ბადრიჯანი გავრეცხოთ, დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად, დავალაგოთ გამოსაცხობ ქაღალდზე, მოვაყაროთ მარილი, მოვასხათ ზეთი და გამოვაცხოთ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე 15 წუთით, მზაობამდე. 🍆სანამ ბადრიჯანი იწვება, გრძლად გავხეხოთ სტაფილო, მოვაყაროთ 0,5 ჩ/კ. შაქარი და 0,5ჩ/კ. მარილი. გადავურიოთ და დავაყოვნოთ 15 წუთით. შემდეგ კი გამოუშვებს თავის წვენს და კარგად გავწუროთ. 🍆ასევე დავჭრათ ბულგარული, ხახვი და მწვანილები. 🍆ახლა კი დავიწყოთ სალათის აწყობა. შემწვარ და დაჭრილ ბადრიჯანს დავუმატოთ დაჭრილი ბულგარული, გაწურული სტაფილო, ხახვი, დავაჭყლიტოთ ნიორი, დავუმატოთ ასევე წიწაკა და სუნელები, სურვილისამებრ მარილი, ძმარი, მწვანილები. ბოლოს კი დავუმატოთ არაჟანი. ეს ყველაფერი კარგად გადავურიოთ და მზადაა. 🍆გემრიელად მიირთვით მჭადთან ერთად! #georgian #georgianfood #georgiancuisine #georgiankitchen #ბადრიჯნისსალათი