@chef.rabahmuhammed: معمول العيد بالسميد والطحين بطريقة احترافية ناجحة مليون بالمية، هش ويذوب في الفم والعيار بالكوب مع كل أسرار الطعم الأصلي معمول العيد من الحلويات العربية التي لا تكتمل أجواء العيد بدونها، واليوم نقدم وصفة مضمونة بنتيجة ذهبية وطعم غني يشبه معمول الأفران. هل جربتم معمول يذوب في الفم بهذه الطراوة من قبل؟ السر في طريقة خلط السميد مع السمنة ووقت الراحة الذي يعطي قواماً رائعاً للعجين. إذا كنتم تبحثون عن وصفة معمول ناجحة ومجربة بالعيار الدقيق بالكوب فهذه الطريقة ستعطيكم نتيجة مميزة بكل سهولة، جربوها وشاركونا رأيكم ومن أي بلد تتابعون وصفات العيد. المكونات 4 أكواب سميد ناعم 3 أكواب طحين أبيض متعدد الاستعمالات 2 كوب ونصف سمنة مذوبة 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون أو شمر مطحون حسب الرغبة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ربع ملعقة كبيرة بيكنج باودر اختياري نصف كوب ماء ورد أو ماء زهر 1 كوب وربع قطر بارد يضاف تدريجياً مكونات الحشوة 1 كيلو عجينة تمر 2 ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة كبيرة ونصف ماء زهر ربع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة أو هيل مطحون طريقة التحضير في وعاء كبير يخلط السميد الناعم مع الطحين جيداً ثم تضاف السمنة المذوبة وتفرك المكونات حتى يتشرب السميد والطحين السمنة بالكامل. يغطى الخليط ويترك ليلة كاملة في الثلاجة أو في مكان بارد. في اليوم التالي يفتت الخليط بالملعقة ثم تضاف المطيبات وهي اليانسون أو الشمر والحليب البودرة والبيكنج باودر ثم يضاف ماء الورد أو ماء الزهر. يضاف القطر البارد تدريجياً مع الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة سهلة التشكيل ثم تغطى وتترك لترتاح في الثلاجة حوالي ساعة. تخلط مكونات الحشوة جيداً ثم تشكل كرات مناسبة لحجم القالب. تشكل العجينة أيضاً إلى كرات ثم تحشى بالتمر وتوضع في القالب للحصول على الشكل المطلوب. ترتب الحبات في صينية ألمنيوم وتخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى والأسفل. يمكن رش السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.

jام مصطفى :

طحين الفرخة السميد الناعم هل هو نفسه سميد الي نستعملة بلبسبوسة

ima88811 اليسر :

اذا مافي حليب بودرة،شوالاستبدال

فوضت أمري الى الله🤍 :

ماشاء الله تسلم يديك على حسم الطريقه وتسهيلها وحسن الشرح زحسن الأخنيار المتجدد يحس الواحد انه يقدم شي جديد يجمله عند ضيوفخ

d.rpsychological :

يعطيكي العافيه ما رضيت اعلقلك حتى جربت ماشاءالله طلعن غير شكل معمولاتي على طريقتك شكرا الك والله اول مره بضل الرسمه متل ما هيّا فرحت اكتير

Jehan Ebrahim :

شو الفرق مرة بتقولو السمنة بحرارة الغرفة ومرة دايبة الدايبة مو اظبط

قطرة الندى :

بيصير بالعجينه الفستق والجوز

🪻 :

شنو الفرق بين معمول السميد ومعمول الطحين؟

. :

بيصير نستخدم زبده

Ordaa Alsnaa :

لاقبلك ولابعدك مشاء الله عليك

Nazera Ghannam :

كيف القالب مابلزك

بنت حلب ❤️ :

لللبمقلقخفاقن ىف

Sumaea Albashaa :

ماشاء الله بشهي

جمال روح :

يسلم ايدك

فانـــز زيلان✨ :

اول

Daneyat :

يسلمو على المرور الطيب والطريقة الذيذة 🤲

وصفات_اليفة_حمادة :

صباح النور والسرور اختي الغالية كل عام وانتم بالف خير وصحة وسلامة الف الف صحة وعافية 💐💐💐💐💐💐

NORA* :

فوضت أمري الى الله🤍 :

عند ضيوفه

ammmaa912 :

الله يبارك فيك وكل عام وانت وعيلتك بالغ خير متابعتك من اليوتيوب والديك توك من ٨ سنين تثريبا

user877949364683 :

اذا مابدي احط سمنه بمشي الحال زيت

ام فاطمة :

شنو فائده السميد

Assadalah Abdo :

ماشاء الله تبارك الرحمن لا قبلك ولا بعدك أنا مااشتغل ألا على وصفاتك

قطرة الندى :

يعني غير التمر

Sh🦋 :

اقدر استبدل ما الزهر ما عادي

بنت ادلب👑 :

سلم ايدك ياقمر