🇹🇷 KÖFTE – Saftige türkische Hackfleischbällchen
🛒 Zutaten
• 1 kg Rinderhack (nicht zu mager) 🥩
• 2 Bund Petersilie 🌿
• 1–2 Zwiebeln 🧅
• 1–2 Knoblauchzehen (optional) 🧄
• 100 g Grieß
• 3 EL Tomatenmark 🍅
• Salz 🧂
• Pfeffer
• Chili 🌶️• getrocknete Minze
• 6–7 Spitzpaprika 🌶️• 4–5 Tomaten 🍅
👩🍳 Zubereitung
• Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch sehr fein hacken
• Mit Hackfleisch, Gewürzen, 2 EL Tomatenmark und Grieß vermischen
• Alles gut durchkneten, damit die Masse schön bindet
⭐ Geheimtipp:
Grieß macht die Köfte innen fluffig und außen knusprig!
• Kleine längliche Köfte formen
• In einer Pfanne ohne zusätzliches Fett langsam von beiden Seiten anbraten
• Spitzpaprika halbieren und im Rinderfett anbraten
• Tomaten klein schneiden, mit etwas Tomatenmark und Salz in die Pfanne geben und köcheln lassen
• Köfte in die Soße geben und vorsichtig mischen
• Gebratene Paprika dazugeben
⚠️Tipp:
Köfte und Paprika nicht zu schnell braten, sonst brennt es an.
Guten Appetit! 😍
2026-03-15 11:48:02
27
Marion Ma :
Wie wurde der Reis zubereitet bitte
2026-03-31 19:44:54
1
Carphunters Kitchen :
Das schaut absolut klasse aus ❤️der Joghurt ist nehme ich an mit ein wenig Knoblauch, Salz und Minze ? die Köfte probiere ich gerne mal aus. 🤝
2026-03-21 05:19:17
1
jjjk :
wo finde ich das Rezept da zu
2026-03-14 12:23:03
2
🌸 :
Koch ich heute 😁
Ihr seid so sympathisch ich hoffe ihr werdet schnell großen Erfolg haben🥰
2026-04-01 08:30:41
1
Mabinto :
Mama ist doch die beste 🥰. Ich werde morgen alle Zutaten kaufen und es selber machen. Danke für das Rezept 😁🥰
2026-04-01 19:49:41
1
Chr2510 :
Es sieht soooo lecker aus 🥰 Mal schauen ob ich es hinbekomme 😅
2026-04-02 19:32:41
1
ElkesCooking :
Einfach klasse 👍👍👍
2026-04-03 07:44:41
1
Elif🌙 :
Euer Account wird bestimmt mal ganz groß :) sieht lecker aus
2026-03-14 19:08:16
6
Recipe__Queen09 :
Essen, das mit den Händen der Mutter zubereitet wird, ist das leckerste 🥰👌🏻
2026-03-21 13:48:30
1
Nicoletta :
Danke für dieses wunderbare Rezept 🙏🙋🏻♀️❤️
2026-03-21 11:22:34
1
Mariresin_Art Studio :
Bitte Dise Rezept geben mich danke
2026-04-20 08:22:34
0
marielein :
So, jetzt hab ich Hunger...sieht so lecker aus
2026-03-30 22:35:14
1
Eed.a :
Rezept bitte 🥺
2026-03-15 09:48:17
0
Martina :
Sehr lecker danke😊
2026-03-21 16:55:05
1
Meriem.riadh :
Sieht soooo lecker aus 🤤🤤
2026-03-24 11:59:23
1
Sahar 🧸 :
I like köftes, looks soo yummy 😋
2026-03-13 20:16:22
5
Estefanía LR327 :
Vielen Dank für diese wunderbaren Rezepte – du bist eine super Mama und eine super Köchin.
Grüße aus Spanien – Kanarische Inseln.
Ich schaue mir deine Videos immer an 🥰
2026-04-19 11:49:09
2
Elli T :
Was für eine wunderschöne Mama 🥰
2026-03-15 11:30:00
2
Sicula :
ich mache es bald nach 🤔 eine Frage an Anne ich will diesen Reis in braun machen weiß nie wie das geht man sagte extra reis in braun andünsten 🤦🏻♀️schwachsinn war falsch
2026-03-15 12:27:11
2
إسلام :
welcher reis ist das? ☺️
2026-03-14 14:38:16
3
💫 :
Rezept !!!
2026-03-14 11:40:03
2
KatiHair :
Wie hast du die Sauce gemacht, ich finde keinen Rezept dazu🙈
sehe nur Cherry Tomaten 😉
2026-04-19 12:12:46
1
LiON :
Das sieht lecker aus
2026-03-15 16:47:33
1
Caro70 :
lecker 👍
2026-03-14 21:14:15
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