🇹🇷Tarif'⤵️ 🇬🇧 Recipe'⤵️ 🇩🇪 Rezept'⤵️ Saray Kebab 🔹 Malzemeler; 4 adet Lavaş ekmeği 500g dana kıyma 1 Soğan 1 kırmızı Kapyabiber bir tutam maydanoz Tuz karabiber pulbiber baharat miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayın. 🔹 Sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yk kaşığı domates salçası 200ml su tuz karabiber kekik 🔹 taban için; 250g yoğurt 1 diş Sarmısak maydanoz pulbiber 🔹 üzeri için; 60g Eritilmiş tereyağı 🔹 Hazırlanışı; İlk olarak soğan,biber ve maydonuz'u incecik olacak şekilde doğrayıp, kıyma ve baharatlarla beraber iyice yoğurun. Sonra ,lavaşlara eşit bir şekilde paylaştırın ve eliniz ile her yerine gelecek şekilde yayın. Daha sonra rulo yapın! iki parmak genişliğinde kesip kücük bir tepsiye yerleştirin. üzerine biraz Zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış alt üst ayar 200°c üzeri kızarana kadar pişirin. Domates sosu için , tereyağı tencereye koyup eridikten sonra salçayı ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun! sonra baharat ve suyunu ekleyip ,bir taşım kaynayınca ocaktan alın. Sarmısak, yoğurt ve bir fiske tuz hepsini iyice çırpın,ve servis edeceğiniz tabaklara koyun , Maydonuz ve pulbiber serpin. 🔹🔹🔹 🇬🇧Saray Kebab 🔹 Ingredients: 4 pieces of lavash bread 500g minced beef 1 onion 1 red pepper a handful of parsley salt black pepper chilli flakes adjust the amount of seasoning to suit your taste. 🔹 For the sauce: 1 tbsp butter 1.5 tbsp tomato purée 200ml water salt black pepper thyme 🔹 For the base: 250g yoghurt 1 clove of garlic parsley chilli flakes 🔹 For the topping; 60g melted butter 🔹 Method; First, finely chop the onion, peppers and parsley, then mix thoroughly with the minced meat and spices. Next, divide the mixture evenly among the lavash flatbreads and spread it out with your hands so it covers every part. Then roll them up! Cut into two-finger-wide pieces and place in a small baking tray. Drizzle a little olive oil over the top and bake in a preheated oven at 200°C until golden brown. For the tomato sauce, melt the butter in a pan, then add the tomato purée. Fry until fragrant! Then add the spices and water, and remove from the heat once it comes to the boil. Garlic, yoghurt and a pinch of salt whisk everything together thoroughly, and place onto the serving plates, then sprinkle with parsley and chilli flakes. 🔹🔹🔹 🇩🇪Saray Kebab 🔹 Zutaten: 4 Stück Lavash-Brot 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 rote Paprika eine Handvoll Petersilie Salz schwarzer Pfeffer Chiliflocken Pfeile die Gewürze nach Geschmack. 🔹 Für die Soße: 1 EL Butter 1,5 EL Tomatenmark 200 ml Wasser Salz schwarzer Pfeffer Thymian 🔹 Für die Basis: 250 g Joghurt 1 Knoblauchzehe Petersilie Chiliflocken 🔹 Für den Belag: 60 g geschmolzene Butter 🔹 Zubereitung: Zuerst die Zwiebel, die Paprika und die Petersilie fein hacken, dann gründlich mit dem Hackfleisch und den Gewürzen vermengen. Anschließend die Mischung gleichmäßig auf die Lavash-Fladenbrote verteilen und mit den Händen so ausstreichen, dass alles bedeckt ist. Dann aufrollen! In zwei Finger breite Stücke schneiden und auf ein kleines Backblech legen. Etwas Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun backen. Für die Tomatensauce die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann das Tomatenmark hinzufügen. Anbraten, bis es duftet! Anschließend die Gewürze und das Wasser hinzufügen und vom Herd nehmen, sobald es kocht. Knoblauch, Joghurt und eine Prise Salz alles gründlich verquirlen, auf die Servierteller geben und mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen. Translated with DeepL.com (free version) - @tarifler.dnd