@yilmazyildiririm: Gırık Malzemeler: Hamur için: - 3 su bardağı un - 1 su bardağı su (duruma göre daha az veya fazla yapılabilir) - Tuz İç Pilav İçin: - 2 su bardağı pirinç - 300 gram kemiksiz derisiz tavuk eti - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası - 1 yemek kaşığı tereyağ - 2 yemek kaşığı sıyıyağ - Kırmızı toz biber, karabiber, pulbiber, tuz Sos: - terayağ, pulbiber, kırmızı toz biber Yalıl Unu tuzu suyu yoğurma kabına alıp yoğurun sert bir hamur olacak ona göre un ya da su eklemesi yapın. Benim hamurumda biraz daha un olsa iyi olurdu. İç pilav için kemiksiz tavukları haşlayıp tiftikleyin. Sonrasında yağları tavaya alıp salçayı kavurun. Tiftiklediğimiz tavukları ekleyin biraz daha kavurun. Pirinçleri baharatları ve suyunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Hamurumuzu ince olacak şekilde açın. Dilediğiniz büyüklükte daireler oluşturun. Kenarlara tavuklu harcı ekleyip yarım ay olacak şekilde kapatın. Kenarları iyi kapatın yoksa açılıp dağılıyor. 8-10 dakika kaynatın. Yoğurt ve tereyağlı sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Ee afiyet olsun.