@arwabk: ماتيلدا كيك 🤎 (مقاس القوالب ٦ انش ) كوب دقيق كوب سكر نصف كوب كاكاو غير محلى نصف كوب لبن بيضه ثلث كوب زيت ملعقة صغيرة فانيلا نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر انخل المكونات الجافة اضيف عليها المكونات السائلة واخلط المكونات مع بعض ( قوام الخليط بيكون ثقيل جداً ) اضيف عليه نصف كوب قهوة سوداء ساخنة واخلطهم مع بعض ، وزعتهم في قوالب الكيك كيك مبطنة بورق زبدة وخبزتهم على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٢٠ دقيقة . اتركها تبرد تماماً بعدين امرر السكين حول الأطراف فقط واقلبها ، صار عندها شريحتين كيك قصصتها الى اربع شرائح وممكن اكتفي بالشريحتين واحشيها فوراً . للجاناش / ٣ اكواب شوكولاتة بالحليب مذوبة اضيف عليها كوبين كريمة خفق ( انا استبدلتها بالقيمر لاني احبها كريمية اكثر ) حشيت طبقات الكيك وداخلتها الثلاجة تبرد لمدة ساعة بعدها اطلعها واغلفها بباقي الجاناش ادخلها تبرد ساعة ثانية واقدمها وبالعافية .