@perledeslys: Tcharek Msaker (Cornes de gazelle algériennes) Une douceur fondante à l’amande parfumée à la fleur d’oranger Recette pour environ 50 pièces. Ces gâteaux se conservent jusqu’à 2 semaines dans une boîte hermétique. Ingrédients Pâte : • 500 g de farine • 170 g de beurre fondu refroidi • 1 pincée de sel • 2 càs de sucre glace • 1 cac de vanille liquide • 150 g d’eau de fleur d’oranger Farce : • 400 g de poudre d’amandes • 70 g de sucre • 1/2 cac de cannelle • 75 g d’eau de fleur d’oranger 🌙 Préparation 1️⃣ Mélanger dans un bol : farine, beurre froid, 1 pincée de sel, sucre glace, vanille et eau de fleur d’oranger. Pétrir environ 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Couvrir et laisser reposer 30 minutes. 2️⃣ Préparer la farce Mélanger : poudre d’amande, sucre, cannelle et eau de fleur d’oranger 20 sec vit 4 3️⃣ Former des boules de pâte (≈30 g) et des boules de farce (≈20 g). 4️⃣ Étaler la pâte finement, déposer un boudin de farce au centre et former des cornes de gazelle. 5️⃣ Cuire au four 170°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. • Laisser refroidir • Tremper les cornes de gazelle dans l’eau de fleur d’oranger • Les rouler dans le sucre glace • Répéter 3 fois pour obtenir la belle couche blanche Saupoudrer une dernière fois de sucre glace, laisser sécher toute une nuit, puis mettre en caissettes si désiré. Résultat : des tcharek ultra fondants et bien enneigés #tcharek #thermomix #conseillerethermomix #algerie #gateauxalgeriens

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Saturday 14 March 2026 19:37:30 GMT