@einfachgenialkochen: Streuseltaler wie vom Bäcker 🥐 weich, buttrig und mit richtig schönen Streuseln. Du kannst sie klassisch pur essen oder mit einer Vanille-Mascarpone-Creme füllen , genau so habe ich sie heute gemacht. Streuseltaler wie vom Bäcker Hefeteig 110 ml Milch (lauwarm) ½ Würfel frische Hefe 1 TL Vanillezucker 250 g Weizenmehl Type 550 50 g Zucker 60 g Butter ½ Prise Salz Streusel 150 g Weizenmehl Type 550 75 g Zucker 87 g kalte Butter (in Stückchen) ½ TL Vanillezucker Außerdem ½ EL brauner Zucker 40 g flüssige Sahne optional Puderzucker Zubereitung 1️⃣ Hefeteig Milch lauwarm erwärmen. Hefe und Vanillezucker darin auflösen. Mehl, Zucker, Butter und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig 45–60 Minuten gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat. 2️⃣ Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter mit den Händen zu groben Streuseln verreiben. 3️⃣ Taler formen Teig in 6–8 Stücke teilen und zu flachen Talern drücken. In die Mitte eine kleine Mulde drücken. Mit etwas flüssiger Sahne bestreichen und Streusel darauf verteilen. 4️⃣ Backen Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Danach auskühlen lassen. ⭐ Optional: Streuseltaler füllen Man kann die Taler pur essen oder auch füllen. Ich habe dafür einen Vanillepudding gekocht: 1 Paket Vanillepudding ➡️ mit 100 ml weniger Milch kochen (damit er fester wird) ➡️ zusätzlich 1 Päckchen Vanillezucker zum Zucker geben. Den Pudding komplett abkühlen lassen. Dann 2 gehäufte EL Mascarpone unterrühren. Die Streuseltaler aufschneiden und mit der Creme füllen. Schmeckt wie vom Bäcker. #streuseltalerrezept #germanytiktok #homemadefood #homecooking #fraubö

Frau Bö

Open In TikTok:

Region: DE

Saturday 11 April 2026 16:59:00 GMT