@merline.8: Lemon tart revisitée 🍋🍋🍋 (Mon fruit préféré 🫠) Ingrédients : 200 g de petits-beurre 80 g de beurre (pour la base) 4 œufs 80 g de sucre 20 g de maïzena Le jus de 3 citrons 70 g de beurre (pour la crème) Préparation : Écrasez les petits-beurre, puis mélangez-les avec le beurre fondu. chemiser un moule et verser le mélange en veillant à bien répartir sur le fond et les bords. Placez le moule au congélateur. Dans une casserole, casser les 4 œufs et ajoutez le sucre. Mélangez délicatement sans trop fouetter afin d’éviter que le mélange devienne mousseux. Incorporez la maïzena progressivement en mélangeant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez ensuite le jus de citron légèrement chauffé et mélangez rapidement. Faites chauffer la casserole à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Sortez le moule du congélateur et versez la préparation dessus. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation. #tarte #lemon #tart #recette #pourtoiii