@rapacinarepostera: Mantecado de Avilés: ⠀ 3 huevos L (en mi caso 180 gr con cáscara) 180 gr de azúcar 180 gr mantequilla 180 harina Glaseado: 100 gr azúcar glass + 2 cucharadas de agua ⠀ * Se separan las claras de las yemas. Se baten las claras a punto de nieve. * Se bate la mantequilla (punto pomada) con el azúcar hasta que este cremoso. * Se añaden las yemas y se sigue batiendo. * Incorporar la mitad de las claras montadas con movimientos envolventes. * Añadir la harina tamizada e integrar también con movimientos envolventes. * Por último añadimos el resto de las claras montadas con movimientos envolventes. * A un molde engrasado y al horno a 180°C unos 45 min hasta que al pincharlo el palillo salga limpio. * Una vez frío cubrir con glaseado. Para hacerlo mezclar azúcar glas con el agua. Ajusta el agua si es necesario para encontrar la consistencia deseada. #bizcocho #Receta #semanasanta #mantecado

Raquel
Raquel
Open In TikTok:
Region: ES
Tuesday 17 March 2026 18:37:27 GMT
26122
751
53
339

Music

Download

Comments

arasiamg
Laura MG :
mi madre lo hacía todas las semanas pero la receta no la hacía así. montaba las claras con el azúcar y a partir de ahí le iba poniendo el resto de ingredientes con mucho cuidado, la mantequilla derretida. el resultado final era un bizcocho con otra textura, como más denso. una delicia.
2026-03-18 09:41:00
5
susanaceballosfernandez
Susana Ceballos Fern :
no tiene nada que ver con el mantecados de Avilés el de Avilés es mucho más compacto es más jamás vi hecharle las claras montadas los huevos se hechan sin separar la clara y la yema
2026-03-18 09:21:52
7
antoniacantero55
antoniacantero55 :
No lleva levadura ??
2026-03-17 19:37:35
1
sheila_ast
🌟 Sheila 🌟 :
el mejor... y por si a alguien le sirve.. con la mezcla sin gluten de repostería de adpan, se puede hacer y queda igual de rico!
2026-03-17 19:24:19
6
m.gonzcol
m.gonzcol :
Bizcocho?
2026-03-20 23:07:18
1
rosyfernandez19
rosy fernandez :
me chifla este mantecado
2026-03-17 19:04:44
2
rosidiaz277
Rosa María Díaz Pelaez :
ES UN MANTECADO
2026-04-23 22:22:57
0
user6071306175661
user6071306175661 :
El mantecado de Avilés, como el mismo nombre dice es un mantecado, no un bizcocho y la receta que no dudo que esté buena, no es la que muestra el vídeo y la textura es completamente distinta. un saludo
2026-03-18 12:27:30
3
nayaraalonso89
Nayara Alonso :
Hola! pesas los huevos y esa es la cantidad del resto de ingredientes o solo fue casualidad? 🫂 gracias
2026-03-18 08:16:37
1
miss5960miss
MISS59 :
El mantecado de Avilés no se baten las claras .No es bizcocho.No le quedan esos agujeritos.Aunque tiene una pinta bienísima , no es el mantecado tal.
2026-03-18 08:32:04
7
fema856
Fema :
Lo he hecho y me ha quedado buenísimo eso sí, con 250 gr de todo. No sé si tiene que ver o no pero yo he comido muchas veces el de Avilés de confitería y vamos de sabor nada que envidiar. Yo le puse una mantequilla buena de Oscos que venden en el Más y Más. Otra vez gracias por la receta queda apuntada.
2026-04-03 20:45:10
0
asturmariachi
asturmariachi :
Lo veo hacer en mi casa de toda l vida …y sintiéndolo mucho, lo sé porque la receta era de mi abuela, no es el del vídeo
2026-03-18 17:16:34
1
m.l.arrt
Maria L.A :
con todos mis respetos ese no es el mantecado de aviles.
2026-03-18 16:52:42
7
asturkar
Շαґмєŋ🇪🇸 :
Ay, como lo recuerdo cuando vivía en la villa. Está súper rico....pintaza Raquel 🥰🌷
2026-03-17 23:18:54
1
monipeny._
user7886555200569 :
El mantecado es más compacto, tiene otra textura. Rico seguro que está, pero no tiene ese aspecto
2026-03-19 09:56:24
1
nelyfernndez6
nelyfernndez6 :
Guapísimo Avilés en Pascua 🥰🥰🥰🥰
2026-03-18 09:36:12
1
user2023934552059
Isa :
Que rico 😋😋me lo apunto !!
2026-03-17 19:06:55
1
fema856
Fema :
Gracias por la receta. Me encanta así que lo intentaré.
2026-03-17 23:38:10
1
fa69542
fa69 :
😋😋😋 Faenos un bollu de pisos porfa 😋😋😋
2026-08-16 06:54:44
0
martaroce
M.a.r.t.a :
No es el mantecado de aviles
2026-04-15 13:36:32
0
historiaen1minuto
Historia en 1 minuto :
Siempre me lo hicieron en pascua 😊 me encanta. Y no es bizcocho, es mantecado. Un saludo
2026-04-13 22:11:05
0
eva_rista
Eva BB :
El bollo mantecado es una cosa y el bizcocho otra, lo que sale en estas imágenes es un bizcocho, no es el mantecado de Avilés
2026-05-07 18:52:56
0
user978979661
user978979661 :
con ese no la forma es diferente y de varios pisos yo hice 7
2026-04-13 15:16:19
0
merceotero0
merceotero0 :
receta?
2026-04-02 15:36:38
0
conchiromana
Conchi González :
Es riquísimo...🥰
2026-03-18 08:10:30
0
To see more videos from user @rapacinarepostera, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About