@antiboredom1: ⁨ ⁨ مجبوس الريبز، طريقة تحضيره تتطلب 3 مراحل، ويخرج طرياً ولذيذاً. . 1 ضلع بقر وزنه بين 2 إلى 3 كيلو المرحلة الأولى: يُطهى لمدة ساعة مع ماء مملح ومعه التوابل الصحيحة (ورق الغار - الفلفل الحبوب - الهيل الحبوب - الدارسين - البصل) . المرحلة الثانية: يتبل اللحم بهذه التوابل ثم يوضع في قدر ضغط لمدة ساعتين التوابل (2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة - 1 ملعقة كبيرة ثوم وبصل وكزبر بودر وملح وفلفل أسود - نصف ملعقة كبيرة كمون ودارسين) . المرحلة الثالثة: يغطى اللحم بأي خلطة من اختياركم ويدخل للفرن في صينية مغطاة لمدة ساعة حتى يتشرب الخلطة، وفي الساعة الأخيرة يكشف الغطاء حتى يتحمر. . طبخ الأرز: 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع يُطهى في ماء اللحم، ومن الضروري التحقق من الملح، حيث سيحتاج إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة ملح . أتمنى لكم بالصحة

الرابعة

Open In TikTok:

Region: FR

Wednesday 18 March 2026 10:18:55 GMT