@yizhlo_ua: Це не плов! Інгредієнти (5-6 порцій): Свиняча шия 600 гр. Морква 300 гр. Цибуля 150 гр. Орзо 300 гр. Вода 800-900 гр. Часник головка Сіль 1 ч.л. Хмелі сунелі 1.5 ч.л. Лавровий лист 2 шт. Приготування: свинину нарізаємо кубиком (2-2.5 см.). Цибулю нарізаємо четверть кільцями, а моркву крупним бруском. На добре розігріту сковорідку з додаванням олії викладаємо м'ясо. Обсмажуємо періодично помішуючи до привабливої засмаженої шкоринки. Потім дадаємо овочі. Також періодично помішуючи прогріваємо до напівпрозорості цибулі. Тепер додаємо спеції та часник і заливаємо водою. Щоб вона покривала м'ясо та овочі. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і залишаємо булькати хоча б на 40 хв. (Головне щоб м'ясо було м'яким). Наступним кроком всипаємо орзо та притискаємо лопаткою. Вода має повністю його покривати (за необхідності долити). Накриваємо кришкою та готуємо ще 12-15 хв. до готовності орзо. Обов’язково контролюйте процес та за необхідності доливайте воду. Подаємо страву відразу гарячою з свіжими огірками, томатами та маринованою цибулею. Смачнго!

YIZHLO

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 18 March 2026 14:54:15 GMT