@rothlena: Karottenkuchen Cupcakes! 🤩🧁🥕 Perfekt für Ostern 🫰🏼 Du brauchst: - 120 g Weizenmehl - 1 TL Backpulver - 1 Handvoll gehackte Wallnüsse - Prise Salz - 2 TL Zimt - 110g brauner Zucker - 1/2 EL Apfelessig - 1/2 TL Vanilleextrakt - 75g pflanzliche Butter (weich/geschmolzen) - 30 ml pflanzliche Milch - Leinsamen als Ei Ersatz (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser) - 110 g geriebene Karotten Für das Frosting: - 250g Veganer Frischkäse - 5 EL Puderzucker - Prise Zimt Für 25-30 min bei 180grad Umluft backen -> danach auskühlen lassen und das Frosting darauf geben 👩🏻‍🍳

Lena

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Friday 20 March 2026 14:13:50 GMT