@nata.norko: Пирог на скорую руку Ингредиенты: Яйца 2 шт Молоко 100 мл Масло растительное 70 мл Мука 170 грамм Сахар 100 грамм Соль щепотка Разрыхлитель 10 грамм Ванилин по вкусу Ягоды или конфи по желанию Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Вливаем масло и молоко. В муку всыпаем разрыхлитель и соль и добавляем в яичную массу. Перемешиваем. Выливаем тесто в форму по желанию добавляем ягоды или выкладываем конфи. В разогретую духовку 180 градусов примерно минут на 40, ориентируемся до сухой зубочистке. Для конфи: Ягоды 200 грамм Сахар 50 грамм Крахмал кукурузный 15 грамм Вода холодная 25 мл Замороженные ягоды бросаем в сотейник,как только растаяли пробиваем блендером. В ягодное пюре добавляем сахар, как только растворился, провариваем пять минут и вливаем Тонкой струйкой крахмал разведенный в холодной воде. Провариваем немного и выключаем. Нужно полностью остудить.