@_molaan: Semur Daging Betawi memiliki ciri khas pada kuahnya yang hitam pekat, kental, dan kaya akan rempah. Berbeda dengan semur daerah lain, versi Betawi biasanya menggunakan kemiri yang cukup banyak dan jintan untuk aroma yang lebih tajam. 📝 Berikut adalah resep autentik yang bisa Anda coba: 🥩 Bahan Utama - 500g daging sapi (pilih bagian paha atau sengkel agar tidak mudah hancur) - 100ml kecap manis (atur sesuai selera kepekatan) - 2 lembar daun salam - 1 batang serai, memarkan - 4 cm kayu manis - 2 butir cengkeh - 1/4 butir pala, geprek atau parut - 1 liter air - Minyak goreng secukupnya 🧄 Bumbu Halus - 8 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 butir kemiri, sangrai - 2 cm jahe - 1 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt jintan bubuk - 1 sdt merica butiran - Garam secukupnya 👨🍳 Langkah Memasak - Siapkan Daging: Potong daging sapi searah serat dengan ketebalan sekitar 1 cm agar bumbu meresap sempurna namun tetap empuk. - Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, kayu manis, cengkeh, dan pala hingga harum dan tanak (berubah warna menjadi lebih gelap). - Masak Daging: Masukkan potongan daging, aduk rata hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air. Proses Karamelisasi: Tuangkan kecap manis ke atas daging yang sedang ditumis. Aduk-aduk sebentar hingga kecap meresap dan daging terlihat mengkilap. - Perebusan: Tuangkan air secara bertahap. Masak dengan api kecil (thawing) agar daging empuk perlahan dan kuah menyusut hingga mengental. - Penyajian: Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng yang melimpah. - Tips: Agar lebih mantap, Anda bisa menambahkan potongan kentang yang sudah digoreng setengah matang atau tahu kulit ke dalam rebusan semur saat daging sudah mulai empuk. Selamat mencoba! #fypシ #foryoupage #Reminder
molaan
Region: ID
Sunday 22 March 2026 09:35:37 GMT
Music
Download
Comments
paws :
aku ga mutusin silaturahmi, aku cuma mutusin utk tdk komunikasi
2026-03-23 03:23:17
371
irladitji :
Lgi d posisi jga jarak dgn mertua😂
2026-03-23 04:06:05
156
DwiArik :
aku capek hati,capek pikiran,menguras emosi..aku blokir saudara kandungku
2026-03-23 02:04:17
76
novan :
sedang di fase ini,dipandang sebelah mata,tidak dihargai dan tidak dihormati,jaga jarak lebih baik ☺️😊
2026-03-23 07:15:59
13
🕊 :
dari kekecewaan itu aku menjauh menyembuhkan hatiku sampai akhirnya aku memilih datang meminta maaf dan menyambung kembali silaturahmi tapi aku seperti tidak dianggap, dan mulai hari itu aku memutuskan untuk tidak berharap apapun aku akan menjalani hidupku tanpa ada mereka seperti sebelumnya namun beda nya kali ini aku tidak mengharapkan mereka akan hadir dihidupku lagi 🙏🥹
2026-03-23 04:35:40
13
Dewi yuliana Rida :
dan setelah memutuskan utk menjaga jarak, kita ditanya "kok gitu sih sama saudara/keluarga sendiri", seperti tidak sadar apa yg mereka lakukan itu sudah seperti borok yg parah dan lama utk menyembuhkannya
2026-03-23 08:19:20
14
Ayufffirst :
ngga pernah doain jelek untuk siapapun, selama ini hanya fokus sma diri sendiri bahkan diamku pun menjadi fitnah buat aku sendiri, but its okey, kurang dari 5thn dari perkataan aku soal hidup mereka dan dalam waktu itu juga aku tidak ingin tau 1pun soal kalian.
2026-03-25 21:48:24
3
Rizz :
aku di salahkan karna menjauh dari semua hal yg bikin sakit🥺
2026-03-23 07:31:50
11
faisallaw03 :
setuju demgan kalimat ini 🙏
2026-03-23 01:52:52
5
💃💃 :
sumpah sakit hati bgt aku,gk ada sodara yg datang krumah mmk ku 😭😭
2026-03-24 07:03:42
2
AdindaDewi :
Kalo penting ya ngomong , kalo nggak yaudah 😁😁
2026-03-23 13:46:49
6
Yhana✨ :
Menjaga ketenangan jiwa dan kewarasan lebih penting dri apapun 🥰
2026-03-23 05:28:55
5
🧙 :
yaalloh, diposting ulang sama orang yang buat aku sakit hati wkwk
2026-04-19 12:43:21
1
mell.dstrw :
aku gak mutusin silaturahmi, tapi aku anggap mereka gak ada. 😂
2026-03-24 08:59:41
6
biru144 :
bukannya mau putus silaturahmi tapi belum ada sempat tuk ketemu nya semoga dapat dimengerti aminnn
2026-03-24 04:53:15
0
luv :
aku tetap salam salaman, aku tetap tersenyum, tapi aku gak ngobrol dan memilih menghindar..😁
2026-03-23 03:38:49
12
Cupayy :
Aku ga memutus sitalurahmi dengan keluarga tapi aku memilih untuk tdk komunikasi dan menjaga jarak demi ketenangan jiwa
2026-03-25 02:19:01
7
orang Sunda :
berlaku untuk sodara kandung ga?
bertanya dengan rasa sakit di hati 😐
2026-03-23 09:35:09
2
⚡ :
kak klau kita yang di jauhib di diemin bertahun" padahal keluarga gimana🥺
2026-03-23 11:10:54
3
AW1804 :
rasa hatiku bercampur aduk baca vid nasehat dan si Semur Daging ala Betawi
2026-03-25 12:00:37
1
Uswa :
Semenjak kejadian itu, udah ga mau lagi berkunjung ke rumahnya 🙏
2026-03-23 13:16:16
4
Innusya :
postingannya apa, capt nya semur🤣🤣🤣😭
2026-03-23 23:31:55
0
c'bungsuthea :
ijin share ka🙏🙏
2026-03-23 04:16:09
0
Harlian Natalina :
cuma saling sapa..untuk dekat mohon maap..... Gak bisa
2026-03-23 08:48:13
0
𝓘𝓷𝓭𝔂 :
q ga repost tapi aku disini
2026-03-23 10:27:45
4
To see more videos from user @_molaan, please go to the Tikwm
homepage.