@manicoleress: Sesamhähnchen mit Reis Für das Hähnchen: • 400 g Hähnchenbrust (in ca. 3 cm Stücke) • 1 Ei • 30 g Speisestärke • Paprika edelsüß • Vegeta oder Gemüsebrühe • Salz • Pfeffer • etwas Olivenöl (für das Blech) Für die Beilage: • 250 g Jasminreis • 180 g Möhren • 100 g Zuckerschoten Für die Sauce: • 50 g Sojasauce • 30 g brauner Zucker • 60 g Honig • 20 g Sweet-Chili-Sauce • 60 g Ketchup • 30 g Reisessig • 20 g Sesam • 2 Knoblauchzehen (gerieben) • 2 Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen) ⸻ Zubereitung 1. Gemüse vorbereiten Karotten schälen und in kleine Stiftchen schneiden. Zusammen mit den Zuckerschoten in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, einmal aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze ziehen lassen. 2. Reis kochen Reis nach Packungsanleitung zubereiten. 3. Backofen vorheizen Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und leicht mit Olivenöl bestreichen. 4. Hähnchen vorbereiten Hähnchenstücke mit Ei, Speisestärke, Paprika edelsüß, Vegeta (oder Gemüsebrühe), Salz und Pfeffer vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht. 5. Hähnchen backen Die Stücke auf dem Blech verteilen (nicht überlappen lassen) und für 25–30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. 6. Sauce zubereiten In einer Pfanne Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Sweet-Chili-Sauce, Ketchup, Reisessig, Sesam und den geriebenen Knoblauch vermengen und aufkochen lassen. 7. Hähnchen glasieren Das fertige Hähnchen aus dem Ofen direkt in die Sauce geben und etwa 10 Minuten darin köcheln lassen. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben.

Mani

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Sunday 22 March 2026 12:20:16 GMT