Бефстроганов 🥩🥘 • говядина (вырезка, филе) - 550 гр • шампиньоны - 400 гр • лук - 1 шт • говяжий бульон - 300 мл • сливки 30% - 150-200 мл • мука - 1,5 ст ложки • чеснок - 3 зубчика • горчица - 1 ч ложка • вустерширский соус - 1 ст ложка • сливочное масло - 20 гр • соль/перец - по вкусу Малосольные огурчики за 30 минут 🥒 (смешать все в контейнере и убрать в холодильник на 30-60 мин) • огурец длинный - 2 шт • укроп - пучок • чеснок - 3-4 зубчика • соль - 1 ст ложка без горки • сахар - 1 ч ложка ГОТОВИМ❣️: 🥩 говядину нарезаем на стейки и отбиваем с двух сторон, затем нарезаем плоские полоски, обжариваем до золотистости на растительном масле, затем убираем со сковороды 🥩 на этой же сковороде обжариваем лук, нарезаный полукольцами на сливочном масле до мягкости, затем добавляем к луку нарезаные шампиньоны и обжариваем до испарения жидкости и золотистости, в конце добавляем натертый чеснок и 1,5 ст ложки муки, перемешиваем и обжариваем одну минуту 🥩 добавляем говяжий бульон и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, затем добавляем горчицу, вустерширский соус и сливки, перемешиваем 🥩 возвращаем обратно обжаренную говядину и томим под крышкой 10-20 мин, солим и перчим по вкусу 🥩 в конце посыпаем петрушкой и выключаем огонь Получается очень вкусно🤤 Сохраняй, чтобы не потерять!🤍 . . . . . . . . . . #эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка #бефстроганов #бефстрогановизговядины - @momotova.katya