@poesiadefogon: Escalivada con anchoas 🍆🫑🧅 Aprovechando el inicio de la primavera y que está haciendo bastante buen tiempo os traigo una de mis ensaladas preferidas. Una escalivada clásica con anchoas, que le van genial… ¡espero que os guste! 📝 INGREDIENTES (2-3 personas): ▪️2 berenjenas ▪️2 pimientos rojos ▪️1 pimiento verde (opcional) ▪️2 cebollas pequeñas ▪️1 diente de ajo ▪️Sal y aceite de oliva al gusto 👨🏻🍳 HORNEADO: ▪️Asar 50-60 minutos a 200ºC en horno precalentado, calor arriba y abajo sin ventilación. Dar la vuelta a las hortalizas a mitad de cocción. ⚠️ Lo ideal es utilizar cebollas pequeñas para que se hagan en ese tiempo de cocción. Si utilizáis cebollas grandes es mejor cortarlas a la mitad. Cuado grabé el vídeo se me olvidó y tuve que tenerlas unos minutos más en el horno. . . . . #recetas #recetafacil #cocinaentiktok #aperitivo #ensalada