名水百選の地で作る出来たての絶品生ゆばを紹介します！【丹沢大山五右衛門】 ◎石臼なまゆば 520円昭和38年創業の名水と国産大豆にこだわった豆腐と湯葉の専門店！こちらのお店では店頭に巨大なゆば窯が置かれていて目の前で職人さんが生湯葉を作るところを見学することができます🙌 出来たての湯葉はとろとろクリーミーで大豆の美味しさをダイレクトに感じることができて格別の美味しさでした！湯葉以外にも豆腐など色々な商品を販売されていて郵送でも注文可能なので詳細は公式アカウントをご確認ください！ごちそうさまでした！！！ ——————————————————— 📍神奈川県秦野市名古木字小金沢69-12 🚃秦野駅バス10分 ⏰9:00-17:00 💤不定休 ——————————————————— 【Tanzawa Ooyama Goemon】 A specialty shop for tofu and yuba (tofu skin) made with pure spring water and soybeans grown in Japan. A huge yuba (tofu skin) kiln is set up in front of the shop, and you can watch the artisans making yuba right before your eyes. ——————————————————— 📍69-12 Koganezawa, Nagoki, Hadano City, Kanagawa Prefecture 🚃 10-minute bus ride from Hadano Station ⏰ 9:00-17:00 💤 Irregular holidays ——————————————————— #tokyofood #tokyogourmet #tokyotrip #japanesefood #japanfood - @joker_gourmet