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Kheylae_FastLife
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Monday 23 March 2026 11:05:26 GMT
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Vamos a hacer pizza !! 🍕porque dicen las malas lenguas que las mías no están tan buenas, así que probemos!! No hay nada más lindo que hacer pizza en casa… meter mano en la masa, jugar con los sabores y comerla recién salida del horno 💛 Hoy la hice en mi hornito de los chicos de @alacruz_ , pero vos podés hacerla al horno, a la parrilla o donde quieras. Ingredientes Para la masa 1 kg de harina 0000 20 g de levadura fresca (o 7 g seca aprox.) 600 ml de agua fría aprox. 3 cucharadas de aceite de oliva 20 g de sal (1 cucharada colmada aprox.) Para decorar Puré de tomate casero 1 cebolla cortada en pluma 1 burrata Espinaca fresca (O lo que más te guste 😉) Paso a paso Primero hidratamos la levadura con un poquito de agua tibia y dejamos activar unos minutos. En un bowl o mesada ponemos la harina y empezamos a sumar la levadura activada. Después incorporamos de a poco el agua fría (tip del Rafa 😉), el aceite y la sal. Amasamos bien hasta lograr una masa lisa y elástica. Dejamos descansar y levar hasta que duplique su volumen. Dividimos, bollamos y dejamos relajar nuevamente. Estiramos la masa, le hacemos una precoccion, agregamos el puré de tomate y cocinamos en horno fuerte o parrilla. Cuando sale, terminamos con burrata, cebolla, espinaca, mortadela… o con lo que quieras. Aprochemos este finde largo para cocinar y disfrutar con los que amamos. Vos, ¿de qué vas a hacer la pizza? Contame 😍👇
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