דג סלמון ופולים את הדג סלמון הזה עם הפולים אתם חייבים להכין מתכון מסורתי של סבא שלי ז״ל, אני לא אשכח איך הוא היה מושיב אותנו, לפני פסח לקלף פיילה של פולים כדי שנהנה מסיר דגים חגיגי. אני הוספתי טוויסט של פלפל שושקה וחריף שרופים שנתן למנה טעם מדהים , השתמשתי כאן בנתחי סלמון של תנובה 100% דג טעים ועסיסי וזה יצא פשוט מעדן. מצרכים: נתחי סלמון תנובה קילו פול טרי או פול של סנפרוסט 6 שיני שום פרוסות 3 פלפל שושקה 2 פלפל חריף פחית פולפה עגבניות כף גדושה פפריקה בשמן כפית מלח דק 1 לימון רבע כוס שמן זית כף מלח ים אטלנטי שורפים את הפלפלים, מכניסים לקופסה אטומה ואחרי כמה דק מקלפים בקלות חורצים באמצע ומנקים את הגרעינים מבפנים, מקלפים מהתרמיל את הפולים. בסיר רחב שמים שמן זית ,פפריקה ושום מטגנים קלות, מוסיפים רוטב עגבניות, את הפולים מיץ מחצי לימון, מלח ואת הפלפלים השרופים והקלופים, מים עד כיסוי סוגרים עם מכסה ומבשלים על אש קטנה 45 דק. ממליחים את הדגים חצי שעה לפני במלח ים אטלנטי משני הצדדים, מוסיפים אל תוך הסיר ומבשלים 13 דק עם מכסה סגור, בתאבון! פרסום ממומן בשיתוף דגי תנובה @tnuva.fish - @itayedri