Куриные шашлычки на сковороде — простой домашний ужин. Это не классическое блюдо турецкой кухни, но такие рецепты часто готовят дома — быстро, удобно и из доступных продуктов. Сочное мясо, ароматные специи и простая подача. Я живу в Турции и показываю еду для жизни в Турции — простые блюда, которые готовят каждый день. Это домашняя Турция. Не ресторан, а обычная кухня. Сохраните рецепт. 📌 Важно прочитать Перед приготовлением обязательно загляните в описание — там написала важные нюансы, чтобы всё получилось. Ингредиенты 400 г куриного филе (можно взять бедро или филе бедра) 6–8 ст. л. панировочных сухарей 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока 1 капия (красный перец) 7–8 веточек петрушки 1 десертная ложка соли (без горки) чёрный перец — по вкусу 1 десертная ложка паприки 2 ст. л. растительного масла Для жарки немного растительного масла Приготовление Курицу, лук, чеснок, перец и петрушку измельчить в блендере. Добавить специи и растительное масло. Постепенно добавить панировочные сухари, ориентируясь на консистенцию. Масса должна быть мягкой, но держать форму. Убрать фарш в холодильник на 2 часа. После этого смазать руки маслом, сформировать шашлычки и нанизать на шпажки. Можно готовить и без шпажек — как котлеты. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Можно накрыть крышкой, чтобы лучше прожарились внутри. Совет: Если снимаете со шпажек — слегка прижмите с боков, так они легче снимаются. #домашняятурция #tavukşiş #курицарецепт #жизньвтурции #едакаждыйдень - @oblich