@naturalia_magasins_bio: 🍓✨ Pavlova fruits rouges Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 120 g de sucre - 1 c. à café de vinaigre de cidre - 1 c. à café de fécule de maïs Chantilly : - 25 cl de crème liquide entière bien froide - 1 c. à soupe de sucre glace - poudre de vanille - 1 c. à café d’extrait naturel de vanille Garniture : - Coulis de framboises - Fruits rouges frais Préparation : 1. Monter les blancs en neige, puis ajouter le sucre en plusieurs fois jusqu’à obtenir une meringue brillante et ferme. 2. Incorporer délicatement le vinaigre de cidre et la fécule de maïs à la maryse. 3. Former un disque ou bien, dresser des meringues individuelles sur une plaque recouverte de papier cuisson (creuser légèrement le centre). 4. Enfourner à 110°C pendant 1h environ puis laisser refroidir dans le four éteint et la porte entrouverte. 5. Monter la chantilly avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture ferme. 6. Garnir la pavlova de chantilly, ajouter le coulis de framboises et les fruits rouges frais.

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Sunday 29 March 2026 08:05:00 GMT