@helena.bbq: COMO FAZER: Hambúrguer Artesanal⁉️ 🤔 Tudo começa pela escolha das carnes, algumas trazem suculência e outras sabor. 🐄 Cortes com uma gordura super saborosa: Peito, Fraldinha, Capa de Filé, Costela, Cupim e etc. 🥩 Cortes complementares de sabor e suculência: Acém, Patinho, Paleta e etc. Misture os dois ou use apenas um e terá um BLEND sensacional!!! 😎 💰Para fazer hambúrguer geralmente utiliza-se cortes do dianteiro onde tem mais sabor e são mais em conta, já que não precisamos que seja uma carne macia. ⭐️⭐️⭐️⭐️ Principas dicas: - Manuseie a carne bem gelada - O percentual de gordura ideal é de 20-25% - Tire o ar para jogando de uma mão para a outra assim não desmancha no preparo - Afunde o centro para o hambúrguer não ficar oval no cozimento - Abra sua carne 1cm maior do que o pão, pq ela vai diminuir no preparo - Siga a bbq pra mais dicas 😍 Me diz aí… SERÁ QUE TÁ RUIM? #hamburguer #burguer #hamburgueria #bbq
Helena BBQ | Churrasco
Region: BR
Wednesday 25 March 2026 20:21:56 GMT
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Comments
victtor_souza94 :
Minha intuição tá dizendo que tu que tá lendo vai ser o primeiro milionário da família hein, mais só se der um like👍
2026-03-25 23:57:21
3403
Susanne :
Eu sempre peço pra moer junto um pedaço de bacon, só alegria 😅
2026-03-27 15:34:43
440
@brunoo :
a gordura tem q ter oq?
2026-03-25 21:20:17
127
Mere Aguiar :
Amiga, da dica de temperos pra usar e o ponto certo por favor!!!
2026-03-25 21:40:28
41
Kell :
Não entendi o sentido da afundada no meio
2026-03-28 18:26:37
16
Gabriel Marcondes :
o dia que eu comprar fraldinha pra moer pode ter certeza que eu to rico
2026-03-27 23:07:55
19
Aymêミシマ🇯🇵 :
Fiz, muito obrigada ✨🙏🏻
2026-05-23 10:07:57
1
douglasgn_ :
Oi Helena! Talvez você não leia, mas tenho um buffet, e ontem foi a primeira vez que fiz mini hambúrguer para servir numa festa, segui a sua receita foram tantos elogios no meu direct que até agora estou impressionado! ♥️♥️♥️Obrigado
2026-04-15 09:46:48
1
Ane Caroline Barbosa :
Amo fazer meu blend de acém com costela 🤌🏻🤌🏻
2026-05-14 01:05:28
1
Andriele :
Amoo fazer hambúrguer em casa, aprendi quando trabalhei em uma hamburgueria
2026-03-25 21:07:52
21
Bianca Fernandes :
Sempre faço hambúrguer em casa, mas para o meu gosto, a carne sempre bem magra. Odeio carne com gordura 😖 mas entendo o pq de fazerem com gordura
2026-03-27 16:24:28
5
Mneves.dstvd :
Pqp, nunca ta ruim
2026-03-25 20:52:46
93
Eduardo Sodré :
quais são as boas combinações pra blend?
2026-04-08 17:17:57
0
Jacqueline Amorim :
não têmpera?
2026-04-29 03:28:31
1
Lyssa :
acho muito satisfatório ela falando "será que tá ruim?"
2026-04-24 02:07:17
3
Eliana A. :
Ponta de peito moída com Bacon tbem fica perfeito 🥰
2026-03-25 21:14:48
0
Dinky :
eu pego patinho mesmo fica top
2026-04-20 23:14:03
1
thzinn.. :
segundo aqui
2026-03-25 20:41:42
2
Will :
tá nada 🔥🔥🔥
2026-04-05 21:57:25
1
Maryjane :
a minha receita eu faço com 1kg de acém moído e misturo com 3 ou 4 gomos de linguiça Toscana, e fica MT bom ! Irei testa essa !!
2026-03-29 23:36:42
1
Paulo Gallego :
Helena, vc é ótima. Conteúdo bacana. Simpática demais. Mas, parece com o bordão. Acaba por desmerecer e tornar menor o seu ótimo vídeo. abs.
2026-03-30 11:21:36
1
Mauricio Pereira :
Show, ensinamento simples...
valeu, agradeço de coração 🤩
2026-05-15 16:47:46
0
Anna_zx :
Muito bom
2026-05-12 00:35:03
0
Juliano Azevedo :
Capa de filé é a bananinha ?
2026-04-29 16:42:00
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