@pandancakery.id: Gak pernah bosan sama jajanan satu ini, Manis kenyal wangi😍 ~ Lupis ~ Bahan 500 gr beras ketan putih 1 sdt garam Pasta pandan secukupnya Daun pisang untuk membungkus Lidi/tusuk gigi untuk menyemat/ mengunci daun Saus Gula Merah 250 gram gula merah sisir 50 gram gula pasir 200ml air 2 lembar daun pandan, potong-potong - Masak semua bahan diatas sampai gula larut dan mengental. Taburan 250 g kelapa parut setengah tua ½ sdt garam Aduk rata lalu kukus 20 menitan Cara Membuat - Siapkan daun pisang, disuir selebar 4 jari, cuci yang bersih lalu layukan diatas api supaya gak gampang sobek. - Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 30 menit, tiriskan. - Tambahkan pasta pandan dan 1 sdt garam, aduk rata. - Ambil 1 lembar daun pisang, buat bentuk segitiga. - Masukkan beras ketan ke dalamnya hingga hampir penuh (jangan terlalu penuh karena nanti ngembang saat direbus) tutup dan bungkus yang rapi membentuk segitiga, semat dengan lidi di lipatan terakhir untuk mengunci daun supaya gak lepas saat direbus. - Lakukan hingga beras ketan habis. - Masak air secukupnya dalam panci sampai kira2 seluruh lupis bisa terendam saat direbus. - Tambahkan 2 lembar daun pandan, biarkan mendidih lalu masukan ketan yang sudah dibungkus kedalam panci. - Rebus kurang lebih selama 1,5 - 2 jam (sering2 di cek yaa kalo airnya menyusut tambahi air mendidih). - Angkat, Tiriskan, biarkan dingin. - Setelah dingin buka daun pembungkusnya. - Masukan lupis ke dalam wadah yang berisi kelapa parut. Aduk pelan sampai seluruh permukaan lupis terbalut kelapa. - Susun dipiring lalu siram dengan saus gula merah. - Sajikan #lupis #lupispandan #jajananpasar #lupisketan #kuetradisional

Pandan Cakery

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 26 March 2026 05:56:19 GMT