@comfort.food.mm: Bitki schabowe w sosie koperkowym - kruche, soczyste i rozpływające się w ustach! Pyszne bitki schabowe w sosie koperkowym - delikatne, kruche mięso, otulone świeżym, aromatycznym sosem z koperkiem. To danie idealne na święta lub rodzinny obiad. Podawaj z ziemniaczkami, kaszą lub kluskami - będą smakować obłędnie. Składniki: - 1 kg schabu - Sól, pieprz, majeranek - 1 cebula - 1 marchewka - Garść koperku - 1 ząbek czosnku - 1 łyżeczka masła - Chilli (opcjonalnie) - 2 liście laurowe - 3 ziela angielskie - 1l bulionu - 3 łyżki mąki - 80ml wody - 50ml śmietanki 30% - Tłuszcz do smażenia Wykonanie: Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę, posiekaj koperek. Schab pokrój w plastry, rozbij tłuczkiem i natrzyj z obu stron solą, pieprzem i majerankiem. Podsmaż kotlety z obu stron i zdejmij z patelni. Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę, następnie dodaj masło, czosnek i ewentualnie chilli. Podsmaż chwilkę razem i zalej bulionem, dodając liście laurowe i ziele angielskie. Włóż mięso i duś pod przykryciem na bardzo małej mocy palnika przez około 1 godzinę (lub do miękkości). W międzyczasie wymieszaj mąkę z wodą. Gdy mięso jest gotowe, możesz je na chwilę wyjąć i wlać do sosu mąkę z wodą, a następnie śmietankę. Dokładnie wymieszaj sos, jeśli będzie za gęsty, dodaj wodę. Dopraw sos solą i pieprzem, dodaj koperek i włóż mięso. Gotuj przez chwilkę wszystko razem. #comfortfood #pysznejedzenie #pyszneprzepisy #szybkiobiad #szybkiprzepis

ComfortFood

Open In TikTok:

Region: PL

Thursday 26 March 2026 14:55:23 GMT