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Thursday 26 March 2026 16:09:06 GMT
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kaylonnibanks21
KAYLONNI :
amen
2026-03-30 05:19:08
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tocastar998
ur.fav.Pixie✝️🐚🌺 :
earlyyyy
2026-03-26 16:23:38
0
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Ne me dites pas que vous n’avez jamais testé de cuisiner avec des feuilles de figuier ? Le goût est assez dingue : de la coco, de l’amande, quelque chose de végétal qui rappelle forcément un peu la figue… J’adore. L’année passée, j’avais enregistré deux recettes partagées par @sarah_cisinski et, sans même m’en rendre compte, je les ai reproduites aujourd’hui tellement elles m’avaient marquée. J’y ai ajouté une eau infusée que j’adore préparer en été. Et ce matin, j’ai même mixé quelques feuilles déshydratées pour en faire une poudre. Il paraît qu’on peut l’utiliser un peu à la manière du matcha… affaire à suivre, parce que je compte bien la tester en pâtisserie. 👀 EAU INFUSÉE AUX FEUILLES DE FIGUIER Retirez les nervures principales de 4 à 5 feuilles, lavez-les bien et ajoutez-les dans un pichet avec 1 à 2 c. à soupe de sucre de canne et de l’eau filtrée @mywater_community <3 Laissez infuser minimum 4 h au frais, idéalement toute une nuit. Glaçons, citron vert et basta. PANNA COTTA À LA FEUILLE DE FIGUIER
Pour 4 ramequins 400 ml de crème • 100 ml de lait • 50 g de sucre • 3 à 4 feuilles de figuier • 2 feuilles de gélatine Torréfiez les feuilles 5 min à 100–110°C pour accentuer leur petit goût de coco grillée. Faites-les ensuite infuser 5 min dans la crème, le lait et le sucre chauds. Filtrez, ajoutez la gélatine ramollie et versez dans les ramequins. Minimum 4 h au frais. J’ai servi les miennes avec un petit coulis d’abricot. Pépite. FETA RÔTIE EN FEUILLES DE FIGUIER Une dizaine de feuilles • 1 feta • 1 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à café de miel • dukkah aux noisettes @nomie.epices Faites ramollir les feuilles quelques minutes dans l’eau bouillante. Faites-les se chevaucher, déposez la feta au centre, ajoutez huile d’olive, miel et dukkah puis refermez le tout. Enfournez 20 min à 180°C. Testé et approuvé avec la feta sans lactose de @dilea_zero_lactose. Petit warning avant de jouer à la cueillette : la sève blanche du figuier peut provoquer une réaction cutanée, surtout avec l’exposition au soleil. Gants aux mains pour la récolte et on lave bien les feuilles avant de les cuisiner. 🌿 Alors, qui va regarder son figuier différemment maintenant ? #feuillesdefiguier #cuisinenature #figleaf
Ne me dites pas que vous n’avez jamais testé de cuisiner avec des feuilles de figuier ? Le goût est assez dingue : de la coco, de l’amande, quelque chose de végétal qui rappelle forcément un peu la figue… J’adore. L’année passée, j’avais enregistré deux recettes partagées par @sarah_cisinski et, sans même m’en rendre compte, je les ai reproduites aujourd’hui tellement elles m’avaient marquée. J’y ai ajouté une eau infusée que j’adore préparer en été. Et ce matin, j’ai même mixé quelques feuilles déshydratées pour en faire une poudre. Il paraît qu’on peut l’utiliser un peu à la manière du matcha… affaire à suivre, parce que je compte bien la tester en pâtisserie. 👀 EAU INFUSÉE AUX FEUILLES DE FIGUIER Retirez les nervures principales de 4 à 5 feuilles, lavez-les bien et ajoutez-les dans un pichet avec 1 à 2 c. à soupe de sucre de canne et de l’eau filtrée @mywater_community <3 Laissez infuser minimum 4 h au frais, idéalement toute une nuit. Glaçons, citron vert et basta. PANNA COTTA À LA FEUILLE DE FIGUIER
Pour 4 ramequins 400 ml de crème • 100 ml de lait • 50 g de sucre • 3 à 4 feuilles de figuier • 2 feuilles de gélatine Torréfiez les feuilles 5 min à 100–110°C pour accentuer leur petit goût de coco grillée. Faites-les ensuite infuser 5 min dans la crème, le lait et le sucre chauds. Filtrez, ajoutez la gélatine ramollie et versez dans les ramequins. Minimum 4 h au frais. J’ai servi les miennes avec un petit coulis d’abricot. Pépite. FETA RÔTIE EN FEUILLES DE FIGUIER Une dizaine de feuilles • 1 feta • 1 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à café de miel • dukkah aux noisettes @nomie.epices Faites ramollir les feuilles quelques minutes dans l’eau bouillante. Faites-les se chevaucher, déposez la feta au centre, ajoutez huile d’olive, miel et dukkah puis refermez le tout. Enfournez 20 min à 180°C. Testé et approuvé avec la feta sans lactose de @dilea_zero_lactose. Petit warning avant de jouer à la cueillette : la sève blanche du figuier peut provoquer une réaction cutanée, surtout avec l’exposition au soleil. Gants aux mains pour la récolte et on lave bien les feuilles avant de les cuisiner. 🌿 Alors, qui va regarder son figuier différemment maintenant ? #feuillesdefiguier #cuisinenature #figleaf

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