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andre.roque264
Andre Roque :
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2026-04-08 15:40:01
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Oggi si torna ad impastare, ho preparato i cuori brioche al miele che tanto amo grazie all’aiuto del mio nuovo Kenwood Cooking chef 😍  Amici vi lascio il mio codice sconto AQUATTROMANI per ottenere gratuitamente 3 accessori sull’acquisto del Cooking Chef KCL96, invece per chi è già in possesso di una impastatrice @kenwoodworld può ottenere il 15% sull’acquisto di accessori a scelta con il codice AQUATTROMANI2 🥣 Ingredienti per l'impasto 500 g di farina 00 4 g di lievito di birra secco 3 uova medie 100 g di zucchero 100 g di burro fuso 100 g di latte tiepido 1 cucchiaino raso  di sale semi di una bacca di vaniglia 1 cucchiaio colmo di miele millefiori 🥣Ingredienti per la finitura miele Millefiori q.b. 1 uovo per spennellare 🥣 Nel kenwood inserire la farina,  lo zucchero, il lievito, le uova, la vaniglia e il miele, cominciare ad impastare, poi aggiungere a filo il burro fuso freddo, e poi il latte tiepido, sempre a filo, infine il sale. 🥣 Lavorare l'impasto fino ad incordatura, dovrà risultare liscio ed elastico, ci vorranno un po' di minuti, continuare fino alla consistenza giusta. Formare una palla, metterla in una ciotola, coprire con pellicola e far lievitare fino al raddoppio. 🥣 Passato il tempo dividere in 10 pezzature di ugual peso, formare delle palline e stenderle con il mattarello. 🥣 Spennellare con il miele, avvolgere su se stesso, unire le punte e tagliare al centro con un tarocco. 🥣 Sistemare sulla teglia rivestita da carta forno, spennellare con l'uovo e far lievitare per altri 30 minuti, quindi rispennellare ed infornare a 170° statico preriscaldato per circa 25 minuti, fin quando le brioche saranno ben dorate. 🥣 Se siete super golosi potete spennellare ancora con altro miele appena sfornate. #brioche #miele #briochesoffici
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