@anacaroline.precy: Como fazer pizza italiana em apenas 3 horas? 🍕🇮🇹 Hoje eu trouxe uma receita de pizza super fácil de fazer e que fica com carinha de pizza italiana de verdade: massa leve, borda aerada e assada em alta temperatura. Receita da massa (rende 3 pizzas): 500g de farinha italiana tipo 00 360 ml de água 2g de fermento biológico seco 12g de sal 1 fio de azeite 1 fio de mel (para ajudar a ativar o fermento) Misture os ingredientes com a mão e deixe descansar por 30 minutos, depois faça várias dobras e deixe descansar por mais 1h. Após este tempo, separe a massa em 3 porções iguais e deixe fermentar por mais 1h30 em temperatura ambiente. Você também pode deixar fermentando na geladeira por até 2 dias, só lembre de tirar da geladeira pelo menos 1h30 antes de assar. Abra a massa, coloque o recheio e asse. Para harmonizar: Escolhi um Chianti Classico Riserva, feito com a uva Sangiovese. Esse vinho tem acidez alta, que combina perfeitamente com o molho de tomate da pizza Margherita. É uma das harmonizações mais clássicas da Itália. Gostou da receita? Quando fizer, me marca. E já compartilha com quem vai fazer essa pizza pra você. 🍷🍕 #PizzaItaliana #Margherita #Chianti #pizzacaseira

Ana Bollico - Receitas e Vinho

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Thursday 26 March 2026 21:22:54 GMT