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Pinguim _Cortes01
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Friday 27 March 2026 08:41:51 GMT
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Mijoter de bœuf, pommes de terre, petits pois, carottes 👌 • 600g paleron de bœuf • Farine • Huile d’olive • 1 cube de volaille et 1 Kubor dilué dans 800ml d’eau chaude. •. 1 oignon haché • 1 feuille de laurier • 1 branche de romarin • 2 gousses d’ail • 1 grande cuillère de concentré de tomate • pomme de terre et carottes épluchées et coupées en morceaux • 350 g de petits pois • Sel et poivre, Préparation Dans une poêle, j’ai fait chauffer un filet d’huile d’olive , j’ai légèrement fariné les morceaux de viande et je les ai fait dorer des deux côtés. J’ai ajouté l’oignon haché, la feuille de laurier, les branches de romarin et les gousses d’ail. J’ai incorporé le concentré de tomate et bien mélangé, en laissant cuire quelques minutes pour que les saveurs se développent. J’ai ensuite ajouté du bouillon de volaille et le Kubor chaud jusqu’à couvrir la viande, mis le couvercle et laissé mijoter à feu doux pendant environ 1 h en remuant de temps en temps. Au cours des 15 dernières minutes, j’ai ajouté les patates , les carottes en morceaux et les petits pois, ajusté l’assaisonnement en sel et en poivre, remis le couvercle et laissé cuire jusqu’à ce que le tout soit bien tendre et crémeux. ##ragout##tajine##recette##recettefacile##ideerecette
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