@santiagoenlacocina: Panes chilenos 🇨🇱 | Episodio 5: Amasado 🍞 Si les está gustando la serie, seguimos sumando clásicos 🇨🇱🔥 Ingredientes: 500 grs de harina 300 ml de agua 20 grs de levadura fresca u 8 grs de levadura seca 1 cucharadita de sal Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Amasar por 10 minutos hasta obtener una masa lisa y tersa. Dejar leudar hasta que doble su tamaño. Desgasificar y dividir en 8 bolitas de 100 grs aprox. Dejar reposar 30 minutos más, tapadas con un paño húmedo sobre la lata donde se van a hornear. Luego aplastar suavemente, pinchar con tenedor y hornear 20 minutos a 180°C. ¿Ustedes lo prefieren recién salido del horno o tostado en tostador chileno? 🥹 ¿Con mantequilla que se derrite al tiro o con mermelada casera? #chile #pan #panamasado #recetas
toda mi vida he visto que lo hacen con mantecaaaaaa....
yo hice tu receta de marraqueta y firme mi sentencia familiar 😅
2026-03-28 16:56:49
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diego toloza :
lo de dejarlo reposar con un paño húmedo no lo sabía
2026-03-28 10:55:06
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paulina :
que diferencia hay en la levadura seca o levadura fresca (esa que esta en cuadrito)?
2026-03-30 21:03:33
1
Miniaturas Azul :
Por aquí amamos los pancitos chilenos 🥰💙
2026-03-28 23:50:44
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Enrique Rivera :
No es amasado si no lleva manteca !!
2026-04-07 23:19:04
0
Daniela Rojas Hidalgo :
agua fría??
2026-05-01 18:40:47
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Koke Max Alonso Raimilla :
en vez de levadura mejor polvo de hornear,verás la diferencia porque el pan amasado es más rústico parecido a una tortilla de rescoldo.
2026-05-20 00:05:13
0
Andre :
Pero un pan amasado sin materia grasa no es pan amasado.
2026-05-01 18:11:19
0
Juan Pablo :
ellll colaiza
2026-04-02 02:12:09
0
Estefania Isabel Cas :
Santiago, puedes hacer churrascas?, ref. las de Talca.. no soy de Talca pero me gustan más las churrascas que los completos mojados jiji
2026-03-30 00:24:02
1
Paul :
Deli 🤤🤤🤤
2026-04-06 01:43:28
0
Netty 💚 :
Gracias.Se ven rico.👍👍👍👍
2026-04-03 14:21:11
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marioalbertoorell8 :
el pan amasado chileno lleva grasa o manteca
2026-03-30 21:33:08
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marisela hierro :
hola
q harina se puede usar .
se me baja la masa 😳
2026-04-03 21:05:10
0
Alberto Arriagada :
i la manteca😁
2026-04-06 23:52:19
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inyella :
No lleva materia grasa
2026-03-29 00:21:01
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Luis Rodriguez :
sin materia grasa?
2026-04-04 21:21:48
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Netty 💚 :
Me gustaría que fuera paso a paso.Estoy aprendiendo hacr pan.
2026-04-03 14:22:09
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Paolita🌹 :
como haces que te quede con color?
2026-03-31 01:49:08
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Coka :
baguette
2026-03-31 09:11:53
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rossyfontini :
pan de huevoooo
2026-05-20 22:45:39
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Jorge italo🇸🇪🇨🇱 :
Que rico
2026-03-30 13:30:48
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CocinandoconBuffalo :
eso no es Pan Amasado, lo siento amigo, pero falta la manteca, se puede usar manteca vegetal, ojalá usar manteca animal para un sabor más de campo, lo que hiciste no es Pan Amasado
2026-05-03 00:00:16
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Carolina Eugenia Aranguiz Cardenas :
🥰🥰🥰
2026-04-24 17:57:36
0
Veronica Salamanca :
❤️❤️❤️
2026-03-28 23:14:52
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