@santiagoenlacocina: Panes chilenos 🇨🇱 | Episodio 5: Amasado 🍞 Si les está gustando la serie, seguimos sumando clásicos 🇨🇱🔥 Ingredientes: 500 grs de harina 300 ml de agua 20 grs de levadura fresca u 8 grs de levadura seca 1 cucharadita de sal Mezclar todos los ingredientes en un bowl. Amasar por 10 minutos hasta obtener una masa lisa y tersa. Dejar leudar hasta que doble su tamaño. Desgasificar y dividir en 8 bolitas de 100 grs aprox. Dejar reposar 30 minutos más, tapadas con un paño húmedo sobre la lata donde se van a hornear. Luego aplastar suavemente, pinchar con tenedor y hornear 20 minutos a 180°C. ¿Ustedes lo prefieren recién salido del horno o tostado en tostador chileno? 🥹 ¿Con mantequilla que se derrite al tiro o con mermelada casera? #chile #pan #panamasado #recetas

Santiago Rodriguez D
Santiago Rodriguez D
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Saturday 28 March 2026 10:18:58 GMT
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Comments

saranatalia2202
Sara Nathalia :
toda mi vida he visto que lo hacen con mantecaaaaaa.... yo hice tu receta de marraqueta y firme mi sentencia familiar 😅
2026-03-28 16:56:49
17
snakemetalo
diego toloza :
lo de dejarlo reposar con un paño húmedo no lo sabía
2026-03-28 10:55:06
6
la.pauliiiiii
paulina :
que diferencia hay en la levadura seca o levadura fresca (esa que esta en cuadrito)?
2026-03-30 21:03:33
1
miniaturas.azul
Miniaturas Azul :
Por aquí amamos los pancitos chilenos 🥰💙
2026-03-28 23:50:44
8
enrique.rivera08
Enrique Rivera :
No es amasado si no lleva manteca !!
2026-04-07 23:19:04
0
daniela.rojas.hid
Daniela Rojas Hidalgo :
agua fría??
2026-05-01 18:40:47
0
koke.max.alonso.r
Koke Max Alonso Raimilla :
en vez de levadura mejor polvo de hornear,verás la diferencia porque el pan amasado es más rústico parecido a una tortilla de rescoldo.
2026-05-20 00:05:13
0
atena_kintsugi
Andre :
Pero un pan amasado sin materia grasa no es pan amasado.
2026-05-01 18:11:19
0
rocaaciderikkarman81
Juan Pablo :
ellll colaiza
2026-04-02 02:12:09
0
estefi.i30
Estefania Isabel Cas :
Santiago, puedes hacer churrascas?, ref. las de Talca.. no soy de Talca pero me gustan más las churrascas que los completos mojados jiji
2026-03-30 00:24:02
1
paulnorambuena
Paul :
Deli 🤤🤤🤤
2026-04-06 01:43:28
0
netty16902
Netty 💚 :
Gracias.Se ven rico.👍👍👍👍
2026-04-03 14:21:11
0
marioalbertoorell8
marioalbertoorell8 :
el pan amasado chileno lleva grasa o manteca
2026-03-30 21:33:08
1
marisela_hierro
marisela hierro :
hola q harina se puede usar . se me baja la masa 😳
2026-04-03 21:05:10
0
albertoarriagada4
Alberto Arriagada :
i la manteca😁
2026-04-06 23:52:19
0
pamelamerino40
inyella :
No lleva materia grasa
2026-03-29 00:21:01
0
luisemilio__
Luis Rodriguez :
sin materia grasa?
2026-04-04 21:21:48
0
netty16902
Netty 💚 :
Me gustaría que fuera paso a paso.Estoy aprendiendo hacr pan.
2026-04-03 14:22:09
0
paito6503
Paolita🌹 :
como haces que te quede con color?
2026-03-31 01:49:08
0
coka0075
Coka :
baguette
2026-03-31 09:11:53
0
rossyfontini
rossyfontini :
pan de huevoooo
2026-05-20 22:45:39
0
jorgeitalotapiala
Jorge italo🇸🇪🇨🇱 :
Que rico
2026-03-30 13:30:48
0
cocinandoconbuffal
CocinandoconBuffalo :
eso no es Pan Amasado, lo siento amigo, pero falta la manteca, se puede usar manteca vegetal, ojalá usar manteca animal para un sabor más de campo, lo que hiciste no es Pan Amasado
2026-05-03 00:00:16
1
carolinaeugeniaar
Carolina Eugenia Aranguiz Cardenas :
🥰🥰🥰
2026-04-24 17:57:36
0
veronica.salamanc1
Veronica Salamanca :
❤️❤️❤️
2026-03-28 23:14:52
0
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