@_lindoush_: Parmentier courgettes & pommes de terre au bœuf épicé ✨🌶️ Fondant, savoureux, gratiné… le genre de plat qui fait l’unanimité quand vous avez des invités à la maison ☀️ Ingrédients (pour 6 personnes) : Purée courgette-pomme de terre : • 900 g de courgettes • 600 g de pommes de terre • 3 c. à soupe de beurre • 4 à 5 c. à soupe de crème fraîche • 90 g de comté râpé • Sel, poivre, muscade Bœuf épicé : • 750 g de bœuf haché • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 3 c. à soupe de concentré de tomate • 3 c. à café de paprika fumé • 1,5 c. à café de cumin • 1,5 c. à café de piment de Cayenne • Sel, poivre Pour le dessus : • 90 g de comté râpé • herbes de Provence Instruction : 1. Fais cuire courgettes + pommes de terre 20 min à l’eau. Égoutte bien. Écrase avec beurre, crème, comté, sel, poivre. 2. Fais revenir oignon + ail, ajoute le bœuf. Quand c’est doré, ajoute concentré de tomate, épices. Laisse mijoter. 3. Dans un plat : viande au fond, purée par-dessus, comté râpé sur le dessus. 4. Enfourne à 180°C pendant 20-25 min. Régalez-vous 🫶

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Saturday 28 March 2026 16:59:13 GMT