@joyceee434: Romige pasta maar dan LOW CAL 😮🔥 Dit voelt illegaal lekker voor zo weinig kcal 👀 High protein pasta in 15 min 💪 🍝 Romige zalm pasta (laag in kcal, hoog in eiwit) Ingrediënten (voor 4 personen) 300 g (volkoren) pasta 400 g zalmfilet 200 g verse spinazie 150 g Boursin (bij voorkeur light) 150 ml kookroom (light) 1 ui (fijn gesneden) 2 teentjes knoflook (fijn gehakt) 30 g geraspte kaas (light of 30+) 1 el olijfolie Peper naar smaak 🔪 Bereidingswijze 1. Pasta koken Kook de pasta volgens de verpakking in ruim water met een snuf zout. Giet af en bewaar een klein kopje kookwater (handig voor de saus). 2. Zalm bereiden Dep de zalm droog en snijd in blokjes. Verhit een halve eetlepel olijfolie in een pan. Bak de zalm op middelhoog vuur kort (±3–4 min) tot hij nét gaar is. Haal uit de pan en zet apart (zo blijft hij mals). 3. Basis van de saus Gebruik dezelfde pan (extra smaak 👌). Voeg de rest van de olijfolie toe. Fruit de ui tot glazig. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. 4. Spinazie toevoegen Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Roer goed door zodat overtollig vocht kan verdampen. 5. Romige saus maken (light maar vol smaak) Voeg de kookroom en Boursin toe. Roer tot een gladde saus. Voeg eventueel een beetje pastawater toe voor extra romigheid zonder extra kcal. 👉 Tip: gebruik niet te veel room — de Boursin geeft al veel smaak. 6. Alles samenvoegen Voeg de pasta toe aan de saus. Schep de zalm er voorzichtig doorheen. Breng op smaak met peper. 7. Afmaken Bestrooi met een beetje geraspte kaas. Laat dit licht smelten door de warmte van de pasta. 🍽️ Serveren Serveer direct, eventueel met extra peper of wat citroensap voor frisheid. Heerlijk romig, maar toch licht 💚 📊 Voedingswaarden (per portie) Geschat: 🔥 Calorieën: ± 480–520 kcal 💪 Eiwitten: ± 35–40 g
