Markus :
Как повар, рассказываю: на огонь сразу ставите среднюю кастрюлю, наливаете половину воды, (берёте какое-нибудь мини ситечко как для заварки, и закладываете специи туда, если такого нет, то просто кидаете в воду, но заколебаетесь потом всё вылавливать, особенно если большое количество будете делать сразу) добавляете 2-3 листика лаврушки, 6 горошин перца, 4 шт гвоздИки, 4 зубчика чеснока (слегка ножом их продавите, чтобы раскрылись немного), стебельки от зелени (можете купить хороший такой пучок укропа, стебли отрезать, отложить их на маринад, оставшуюся часть мелко нарезать, потом при подаче засыпать в грибы и перемешать + лучок перьями красный или репчатый), дальше по вкусу (в плане количества закладки, добавлять всё равно надо, чтобы было как надо) 1-2 ч. л. уксуса 9%, щепотка соли и щепотка сахара (иногда выходит чего-то больше и чего-то меньше, а иногда даже поровну, поэтому обязательно воду пробуйте, на вкус вам должно прям нравиться, слегка солоновато, но с уксусом реально острожно, иначе грибы потом получатся с перебивающей кислинкой, кушать можно, но будет не прям вау), вода закипает, кидаете туда грибы упаковку 400-500 г, варите 3-5 минут, снимаете с огня, ставите куда-нибудь на подоконник как подостынет (в холодильник не обязательно, им ничего не будет, они маринуются, не трогайте их, сами справятся), забываете о них до следующего дня (можно даже через день, чтоб прям совсем хорошие), и всё, можно кушать
2026-04-28 00:50:24