@oks.cookings: Рыбные заготовки 👇🏻 •ВАРИАНТ №1- РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ 🛒: 🐟филе минтая в брикетах- 1 кг; 🥚яйцо- 2 шт (для панировки); 🥄 мука 2-3 ст.л.; 🥄панировочные сухари (желательно панко); 🧂соль Рыбные брикеты разрезать на палочки, посолить. Обвалять в муке, далее в яйце, а затем в панировочных сухарях. Приготовить можно на сковороде или запечь. Из 1кг брикетного филе у меня получилось 40 шт палочек. •ВАРИАНТ №2 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ 🛒: 🐟рыба в брикетах- хек/минтай/треска и тд. 1 кг; 🍞хлеб белый- 100 гр; 🧅лук- 1 шт крупная; 🧂соль, перец; 🥄мука ~ 1 ст.л. (если фарш жидкий); 🥄панировочные сухари- 1 ст.л. (если фарш жидкий), плюс для панировки Рыбу, лук и хлеб прокрутить через мясорубку. Посолить, поперчить. Т.к. я лук крутила и было от него много сока, фарш был жидковатым, поэтому в фарш я добавила муку и сухари. Если лук предварительно обжарить, то это скорее всего не потребуется. Смотрите по консистенции (котлеты должны легко лепиться и не разваливаться). Сформировать котлеты влажными руками и обвалять в сухарях. Котлеты обжарить или запечь. На видео 3 кг рыбного филе из хека, получилось 40 шт. •ВАРИАНТ №3 ФИЛЕ СКУМБРИИ 🛒: 🐟скумбрия- 1 шт; 🧂соль, перец; 🍋лимон Рыбу разделать, почистить, разделать на 2 филе, убрав позвоночник. А вы делаете рыбные заготовки? • • • #заготовки #рыбныекотлеты #рыбныепалочки #рецепты #фудблог

oks.cooking

Open In TikTok:

Region: AT

Monday 30 March 2026 07:58:24 GMT