@sywl.26: Bahan-bahan Bahan Utama: 500 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr gula pasir 7 gr ragi instan 1 sdt garam 2 butir telur 250 ml susu cair hangat 50 gr mentega, suhu ruang Bahan Olesan: 25 gr mentega, lelehkan 2 sdm susu kental manis (opsional, untuk rasa lebih manis) Prosedur Pembuatan : Aktifkan ragi: Campur ragi instan dengan 50 ml susu hangat dan 1 sdt gula. Diamkan 5–10 menit hingga berbuih. Ini menandakan ragi aktif. Campur bahan kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, sisa gula, dan garam. Aduk rata. Buat adonan dasar: Tuang campuran ragi, sisa susu hangat, dan telur ke bahan kering. Aduk hingga tercampur dan adonan mulai kalis. Uleni adonan: Tambahkan mentega sedikit demi sedikit. Uleni adonan sekitar 10–15 menit hingga elastis dan tidak lengket. Tips: Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung; jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu. Fermentasi pertama: Bulatkan adonan dan taruh dalam mangkuk yang diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih, diamkan 60–90 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Bentuk roti: Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan sesuai selera (misal 10–12 bagian). Bulatkan setiap bagian, lalu tata berdekatan di loyang yang sudah dioles mentega. Fermentasi kedua: Tutup adonan dengan kain, diamkan 30–45 menit hingga mengembang lagi. Panggang: Panaskan oven 180°C (350°F). Panggang roti 20–25 menit hingga permukaan kecokelatan. Olesan akhir: Setelah matang, keluarkan roti dari oven. Oles permukaan roti dengan mentega leleh (dan susu kental manis jika suka) agar lebih lembut dan mengilap. Dinginkan & Sajikan: Dinginkan sebentar sebelum dipotong agar roti tetap lembut. Roti sobek siap dinikmati 😋 #resep #rotisobek #fyp #workout #wawasanpencariankreator

To see more videos from user @sywl.26, please go to the Tikwm homepage.