@homi_koji: 詳しいレシピはこちら👇 レシピ本📕発売中 【がんばらないのに整う 麹ごはんと発酵あんこ】 ¥1,518（税込・宝島社） 重版ありがとう！！ たくさんの方に手に取ってもらえて幸せです🥹 お求めはプロフィールのURLへ😘 @homi_koji ┈┈┈┈𓍯┈┈┈┈ 春限定のふきのとう🌸 実は… ✅ 花粉症予防 ✅ デトックス効果 ✅ 動脈硬化・メタボ予防 ✅ 腎臓の機能UP ✅ 消化力UP などなど！ 冬に溜まった老廃物を流し カラダを春仕様に変えてくれる栄養素がたっぷり✨ でも保存が効かず 栄養も風味も落ちやすいのが難点😔 天ぷらや蕗味噌は飽きちゃった…って方は 【ふきのとう醤油麹】を試してみて✨ 油も砂糖を使わないからヘルシーに 麹の栄養と相乗効果＋保存もきくスグレモノ👏 作ってみたい♡って方は、 コメントやいいねで応援してね📣 ┈┈┈┈𓍯┈┈┈┈ 【材料】 ● ふきのとう　35g ● 塩　小さじ1 ● 米麹　60g ● 醤油　120g （乾燥米麹の場合は140g） 【作り方】 ❶ 鍋にたっぷり水と塩を加えて沸騰したら、弱火にし、よく洗ったふきのとうを加えて1分茹でる ❷ 茹でたふきのとうを、冷水に取って冷まし、よく水気を絞る ❸ ❷をみじん切りにし、清潔な容器に入れる ❹ ❸に米麹・醤油を加えてよく混ぜ、ヨーグルトメーカー60度で8時間発酵させる 【コツ】 ◎ 揚げナスや魚、豆腐などにかけて食べたり、そのままご飯のお供にも🍚😋 ◎ ふきのとうは少し花が開いたものでもOK🙆‍♀️ 苦味が苦手な方は、冷水にさらす時間を長めにすると苦味が薄れます💡 👆なにか分からないことがあれば、気軽にコメント・DMしてね😄 @homi_koji どんなことでも必ずお返事します♫ ┈┈┈┈𓍯┈┈┈┈ ◆ またカゼひいた… ◆ もう仕事休めないのに… ◆ 忙しくて栄養まで考えられん💦 そんな時は、 @homi_koji ☝︎覗きに来てください！ フォローめっちゃ喜びます🥺✨ 体調不良に ビクビクしない毎日のために 一緒に麹のある暮らし はじめませんか？☺️ #麹 #米麹 #醤油麹 #ふきのとう

ほみ｜カラダと心を満たす麹レシピ🌾

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Monday 30 March 2026 12:10:51 GMT