@ig_jaspin_si74b4t: tutorial membuat martabak manis Bahan-bahan Bahan Adonan: 250 gr tepung terigu protein sedang 70 gr gula pasir 1 butir telur (utuh atau kuningnya saja) 300 ml air (atau susu cair untuk rasa lebih gurih) 1 sdt susu bubuk 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk atau esens 1/2 sdt soda kue 1/4 sdt baking powder Bahan Topping (sesuai selera): Margarin secukupnya untuk olesan Gula pasir untuk taburan Keju parut Meises cokelat Susu kental manis Cara Membuat Siapkan Adonan: Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan vanili dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan Cairan: Tuangkan air atau susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Istirahatkan Adonan: Diamkan adonan selama minimal 30 menit hingga 1 jam. Proses ini membantu mengembangkan adonan agar martabak bersarang sempurna. Tambahkan Bahan Pengembang: Tepat sebelum dimasak, masukkan soda kue dan baking powder yang sudah dilarutkan dengan sedikit air (sekitar 1-2 sdm air) ke dalam adonan.Aduk rata kembali. Panaskan Teflon: Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil hingga benar-benar panas. Anda bisa mengeceknya dengan memercikkan sedikit air; jika air langsung menguap, teflon sudah siap. Masak Adonan: Tuang satu sendok sayur adonan ke tengah teflon. Adonan akan menyebar dan mulai membentuk gelembung-gelembung kecil (sarang). Tabur Gula & Tutup: Setelah muncul sarang di seluruh permukaan, taburi sedikit gula pasir di atasnya. Tutup teflon dan kecilkan api, masak hingga matang dan bagian atasnya terlihat kering. Penyelesaian: Angkat martabak dari teflon. Selagi masih panas, olesi permukaannya dengan margarin. Beri topping sesuai selera, lalu kucuri dengan susu kental manis. Sajikan: Potong martabak menjadi dua bagian, tangkupkan, lalu potong-potong kembali menjadi beberapa bagian. Martabak manis siap dinikmati! Tips Anti Gagal #fypシ゚ #4u #masukberanda

Jaspin Sijabat

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 30 March 2026 14:01:19 GMT