@cao.ngc.mai84: Công thức pha bột bánh xèo Hương Xưa giòn rụm (cho 500g bột): Bột bánh xèo Hương Xưa: 1 gói (500g). Chất lỏng: 850ml - 1 lít (chia thành 1/2 nước lọc và 1/2 đá lạnh/bia để tăng độ giòn). Nước cốt dừa: 1 chén (khoảng 200ml - 250ml) để tạo độ béo. Trứng gà: 1 - 2 quả (tạo độ xốp). Hành lá: 20g - 50g (thái nhỏ). Gia vị thêm: 1/4 - 1/2 thìa cafe muối, 1 muỗng canh dầu ăn (cho vào bột). #botbanhxeohuongxua