วิธีทำ Butter Tteok - บัตเตอร์ต๊อกฉบับคนขี้เกียจ! แค่ใช้ช้อนตัก ไม่ต้องชั่ง (ได้ทั้งเตาอบ-หม้อทอด) #บัตเตอร์ต๊อก #ButterTteok #สูตรไม่ต้องชั่ง #หม้อทอดไร้น้ำมัน #ทำขนมฉบับคนขี้เกียจ 🥛 วัตถุดิบ (Ingredients) • นมจืด: 200 มล. • เนยจืด: 25 กรัม • ไข่ไก่: 1 ฟอง • น้ำตาลทราย: 50 กรัม • กลิ่นวานิลลา: 1 ช้อนชา • แป้งข้าวเหนียว: 130 กรัม • แป้งมันสำปะหลัง: 15 กรัม 📝 วิธีทำ (Instructions) 1. นำ นม และ เนย ใส่หม้อตั้งไฟกลางค่อนอ่อน อุ่นแค่พอให้เนยละลาย (ห้ามปล่อยให้เดือดพล่าน) 2. เตรียมชามผสมใส่ไข่, น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมนมกับเนยที่อุ่นไว้ลงไปช้าๆ พร้อมกับคนไปด้วย 3. ใส่แป้งข้าวเหนียวและแป้งมันสำปะหลังลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองผ่านตะแกรงเพื่อให้เนื้อแป้งเนียนละเอียด 4. ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ จากนั้นเทส่วนผสมลงไปให้ได้ประมาณ 80-90% ของความสูงพิมพ์ 5. 🧈🔥 นำเข้าเตาอบที่วอร์มรอไว้แล้ว อบด้วยไฟ 180°C นาน 25 - 30 นาที หรือจนกว่าจะกรอบ ถ้า เปิดพัดลมจะทำให้ผิวข้างนอกกรอบแต่ต้องเฝ้าเตาอบไว้ให้ดีป้องกันการไหม้ 6. 🧈🔥 การใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) อุณหภูมิ: 150 - 160°C รอบแรก 25-30 นาที เมื่อครบเวลาพลิกกลับด้าน อบต่ออีก 25 นาที - @khayansuemareview