@shiranyy_: עוגת שוקולד 3 שכבות ללא גלוטן כשרה לפסח תבנית: קפיצית / רינג 24 ס״מ מצרכים שכבה 1 – בסיס שוקולד • 220 גרם שוקולד מריר • 120 גרם חמאה • 4 ביצים • ¾ כוס סוכר • 3 כפות קקאו • 4 כפות קורנפלור • קורט מלח שכבה 2 – מוס שוקולד • 350 גרם שוקולד מריר • 500 מ״ל שמנת מתוקה (2 מיכלים) • 1.5 כפיות אינסטנט פודינג וניל • 1 כפית קפה נמס (אופציונלי) שכבה 3 – גנאש שוקולד • 250 גרם שוקולד חלב או מריר תלוי ברמת המתיקות המבוקשת • 250 מ״ל שמנת מתוקה אופן הכנה שלב 1 – בסיס שוקולד. 1. מחממים תנור ל־170 מעלות. 2. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות. 3. ממיסים שוקולד וחמאה. 4. טורפים ביצים וסוכר כ־2 דקות. 5. מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים. 6. מוסיפים קקאו, קורנפלור ומלח. 7. מערבבים עד איחוד. 8. יוצקים לתבנית. 9. אופים 30 דקות. המרכז צריך להישאר רך. מקררים לחלוטין. שלב 2 – מוס שוקולד. 1. קוצצים שוקולד. 2. מחממים 250 מ״ל שמנת (חצי כמות). 3. יוצקים על השוקולד ומערבבים לקרם חלק. 4. מוסיפים קפה נמס. 5. מצננים עד שזה פושר. 6. מקציפים את שאר השמנת לקצפת רכה. 7. מוסיפים פודינג וניל ומערבבים. 8. מקפלים את הקצפת לתערובת השוקולד בהדרגה עד למוס חלק. הרכבה: 9. יוצקים את המוס על הבסיס הקר. 10. מיישרים. 11. מקררים 4–6 שעות (עדיף לילה). שלב 3 – גנאש. 1. קוצצים שוקולד. 2. מחממים שמנת עד סף רתיחה. 3. יוצקים על השוקולד ומערבבים.. 4. מצננים 10–15 דקות שלב 4 – ציפוי 1. מוציאים את העוגה מהמקרר. 2. יוצקים גנאש במרכז. 3. מטים את התבנית לפיזור אחיד. 4. מקררים עוד כשעתיים. #פוריוישראל #מתכוניםלפסח #עוגתשוקולד #chocolatecake #chocolaterecipe

Shiran Cohen Binyaminov

Open In TikTok:

Region: IL

Tuesday 31 March 2026 07:54:20 GMT