@panoseats: Τσουρέκι χωρίς ζύμωμα & μίξερ; Γίνεται! 🐣  Πάσχα με τα παιδιά | Επεισόδιο 3ο 🎬    Ξέχνα το εξαντλητικό ζύμωμα και τα λερωμένα μίξερ! Στο σημερινό επεισόδιο φτιάχνουμε το πιο αφράτο τσουρέκι με ίνες που έχεις δοκιμάσει ποτέ, χρησιμοποιώντας μόνο ένα μπολ και μια σπάτουλα. Είναι η απόλυτη συνταγή για αρχάριους (και για πολυάσχολες μαμάδες!).    🥣Υλικά:  • 500γρ. αλεύρι για τσουρέκι (δυνατό)  • 100γρ. βούτυρο λειωμένο (όχι καυτό)  • 120γρ. μέλι   • 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) + 1 για επικάλυψη   • 150 γρ γάλα χλιαρό  • 1 φακελάκι μαγιά ξηρή  • 1 κ.γ. μαχλέπι & 1/2 κ.γ. κάρδαμο & 1/4 κ.γ μαστίχα   • Ξύσμα από ένα πορτοκαλι   Προαιρετικά: αμύγδαλο φιλέ για στόλισμα     Εκτέλεση:  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα, με 30 γρ μέλι της συνταγής, 30 γρ αλεύρι της συνταγής και τη μαγιά και αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά.  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά, το χλιαρό λιωμένο βούτυρο, το υπόλοιπο μέλι και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε   3. Προσθέτουμε το αλεύρι σε δύο δόσεις και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια κολλώδη ζύμη. ΜΗΝ ΒΑΛΕΙΣ ΧΕΡΙΑ, δε χρειάζεται ζύμωμα!   3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος (ή στον κλειστό φούρνο με το λαμπάκι ανοιχτό) μέχρι να διπλασιαστεί. Θα θέλει περίπου 1 ωρα - 1 ωρα και ένα τέταρτο.  4. Μοιράζουμε σε ίσα μέρη και ανοίγουμε κορδόνια. Πλέκουμε τα τσουρέκια μας και τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.   5. Τα αφήνουμε σκεπασμένα με μια πετσέτα σε ένα ζεστό μερος για ένα δεύτερο σύντομο φούσκωμα για περίπου 30 λεπτα.   6. αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε αμύγδαλο φιλέ   5. Ψήνουμε στους 170°C (αντιστάσεις) για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.    Τιπς  1. Μπορείς να κάνεις είτε δύο μικρότερα τσουρέκια ή ένα μεγάλο. Εάν κάνεις δύο μικρότερα τσουρέκια χώρισε την ζύμη σε 6 μέρες για να κάνεις 3 καδρόνια για κάθε τσουρέκι. Εάν κάνεις ένα μεγάλο, χώρισε σε 3 μέρη τη ζύμη.   2. Για τις τέλειες ίνες, μην βιαστείς στο φούσκωμα! Η υπομονή είναι το μοναδικό «ζύμωμα» που χρειάζεται αυτή η συνταγή.    📌Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείς! Θα είναι η συνταγή που θα κανεισ ξανά και ξανά!     #συνταγη #πασχα #τσουρεκι #συνταγη #συνταγες

reetz76 :

How many tsourekia does than make and can you use plain flour?

Eleni Kalpia :

μπορώ να το κάνω σε κουζινομηχανη;

Riv :

Καλησπέρα εγώ δεν τα κατάφερα ! Με λες και άχρηστο 🥹😂😂😂

Αγάπη Γρη.🌸 :

Φτιάχνω πρώτη φορά 🥰

D Maz :

Την έκανα εχθές! Είναι λιγότερο γλυκό από το κλασικό τσουρέκι, πανεύκολο και πεντανόστιμο! Μια χαρά ίνες έχει, την ζύμη την χώρισα και έκανα μίνι ατομικά τσουρεκάκια. Σήμερα βέβαια είναι λιγότερο μαλακό αλλά είναι μια εξαιρετική και εύκολη εκδοχή! Ευχαριστούμε πολύ!

Ελενη Παπαδοπουλου :

Βγήκε τέλειο και δεν υστερεί σε τίποτα μπροστά σε αυτά με την ζάχαρη!!ευχαριστούμε για την συνταγή 🥰🥰🥰

Κάλλη Λαμ :

χωρίς ζύμωμα τσουρέκι δεν γίνεται

GrammatikhTaktik :

Βούτυρο ή βιταμ 🥰🥰🥰?

user123456 :

δεν ξερω πως θα καταφέρω να μετρήσω τα 30 γραμμάρια μέλι και 30 γραμμάρια αλεύρι..

giota :

δεν έχω κάνει ποτέ τσουρέκια .. με δελέασε ο τίτλος ( τσουρέκι για αρχάριους) ξεκίνησα κ όχι απλά πέτυχαν έγιναν τελειααααα !!! ευχαριστούμε για την συνταγή ότι πιο όμορφο έχω φτιάξει ήταν αυτά τα τσουρέκια !❤️

Maria Athanasiadou :

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!!! Κάνω πολλά χρόνια τσουρέκια, είναι πραγματικά εύκολη και με σίγουρη επιτυχία!!😅👏🏼

Δέσποινα Μάρακα :

μπορώ αντί για μέλι κ ζάχαρη ν βάλω χουρμα

Ioanna Kapsidaki :

Γειά σας τα αυγά δεν γράφετε ποτε τα προσθετουμε?? Μονο για το αμύγδαλο?? Μεσα δεν εχει στη συνταγή?

aste95 :

Μπορούμε να βάλουμε ζάχαρη αντί για μέλι ; Κι αν ναι … πόση ζάχαρη ;

𝒟𝒾𝓂𝒾𝓉𝓇𝒶𝒶 :

μπορώ να τα κανω ατομικά ?

Marina Vogiatzi :

Foteini.at.home :

Πόσο εύκολο φαίνεται σε σχέση με άλλες συνταγές! Θα το κάνω! 👏👏👏

ariaslife :

Το βούτυρο το μετράμε λιωμένο ή όταν είναι σκληρό?

Maria Kasapaki :

έβαλα ένα φακελάκι μαγιά

agathoulii :

στη λεζαντα δεν γράφετε για χυμό πορτοκάλι αλλα είδα προσθέσατε;; ποσοτητα;;

susannakiriakidi :

Εχει δοκιμάσει καμία αντί για μέλι να βάλει ζάχαρη αν ναι πόση ζάχαρη θέλει?????

Katerina Zagarelou :

καλησπερα! τι βούτυρο βάζουμε? βιταμ κάνει??

melekoy 🎀 :

πειράζει αν βάλουμε 1 τέτοιο φακελάκι που τα έχει ολα μεσα?

agathoulii :

τι βούτυρο;; αγελαδινό;

anthimouratidousi :

Τι βούτυρο χρησιμοποιείς