@prosti.rezeptu: ✨ Крафіни Пухкі, запашні та неймовірно смачні! ⸻ 📝 Інгредієнти (на 4 шт, Ø 11 см) 🔸 Опара: • 150 г теплого молока • 12 г сухих дріжджів • 50 г борошна • цедра 1 апельсина • ваніль 🔸 Тісто: • 3 яйця • 150 г цукру • 80 г розтопленого вершкового масла • 550 г борошна (+ ~1 ст. л. за потреби) • 1/3 ч. л. куркуми (для гарного кольору) 🔸 Начинка: • 100 г вершкового масла • сухофрукти / цукор / кориця / шоколад — за бажанням ⸻ 👩‍🍳 Приготування 1. Опара: Змішати тепле молоко, дріжджі, борошно, цедру та ваніль. Залишити в теплому місці на 10–15 хвилин. 2. Тісто: Яйця збити з цукром 10–15 хвилин до пишної, стійкої піни. Додати опару та розтоплене масло, перемішати. Поступово вводити борошно (по 100–150 г) і замісити тісто. 👉 Воно має бути гладеньке та не липнути до рук. 3. Вистоювання: Залишити тісто в теплому місці на 1,5 години. 4. Формування: • Обім’яти тісто та поділити на 4 частини • Кожну розкачати у прямокутник (~30×40 см) • Змастити 25 г м’якого масла • Додати начинку за бажанням • Скрутити в рулет і сформувати крафін (як у відео) • Викласти у форму 5. Друга розстойка: Залишити крафіни ще на ~1 годину. 6. Випікання: Випікати на нижньому рівні при 170°C ~40–45 хв 👉 Якщо верх швидко рум’яниться — накрити фольгою #крафін #паска #великдень #рецептиукраїнською #випічка

Снежана Бойправ :

Добрий вечір. Тут точно має бути 550 гр муки ? Зробила все згідно описаних грамовок ,борошно вирішила все не додавати але все одно дуже густе тісто ,яке не піднялось і крафін дуже глевкий ☹️

настенька :

А з цього ж тіста можна не скручувати як крафіни а просто з формувати пасочку?

Rina Asaeva :

Робила по вашому рецепту♥️все супер 🥰 вийшли з першого разу

Svitlana Petrivna♒️ :

Можна дріжді живі?

Наталія Яремчук :

яка краса, яйця цілі, чи тільки жовтки?

Inna Bey :

Дуже вдячна вам за рецепт я робила Пасху по двох рецептах по вашому і ще по 1 дівчинки ,по вашому рецепту просто вийшло бомба супер дякую

𝓥’🤍 :

А ви поділитись зі мною?

Anokhina🇺🇦🇨🇿 :

Дякую за рецепт , зробила -вийшли ідеальні )

￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ ￴ :

Дякую за рецепт ! Бо люди чому цього року так сказати стали жадні і не хочуть розказувати , але нічого , це їхня справа , а ваші пасочки на відео дуже гарні 😍

Олюнька 🇺🇦♥️ :

Дякую 🥰🤗 дуже сподобалось 🫶

heleve🦢 :

ksyu_dolipka :

якого діаметру форми у Вас були,та по скільки грам тіста клали в форму?

Valentina :

Дякую!!!

Дарья :

Яку муку Ви виуористовували?

Алінка🙈 :

Доброго вечора. Чи можна додати до родзинок шоколад?

oksanaivanchenko37 :

дякую за рецепт, робила крафіни і пасочки по ньому. Дуже смачно.

Юлия Груша :

а если живые дрожжи то сколько нужно на эту порцию?

Karishka :

Подскажите пожалуйста, если делать двойную порцию, нужно все удвоить? Я имею ввиду дрожжи тоже ?

s :

Який режим ставили на духовці ?

Болт#32 :

Духовка 170 только верх ?

Твій шеф кухар🇺🇦👨‍🍳 :

Клаас😍

kayaonell :

🌹КНОПКА🌹 :

mersi_#...😘💗 :

а можна не додавати цедру апельсина ?

Xyz.. :

🤮razins