@klopotenko_chef: Половина моєї кухні — люди після профтехів. І саме тому ми не жаліємось на систему — ми її змінюємо. Бо «нема кадрів» — це міф. Кадри є. Їм просто потрібна можливість якісно навчитися. На Чернігівщині разом із викладачами Чернігівського центру ПТО ми: підготували довготривалі програми по «Кухарю», «Кондитеру», «Кухарю закладу освіти», щоб вони відповідали сучасним вимогам ринку, і натренували викладачів запускати короткотривалі курси за програмами «Основи кондитерського мистецтва», «Офіціант», щоб будь-хто, у будь-якому віці, міг швидко опанувати професію з нуля і знайти роботу у сфері. Ми наближаємо навчання до реальної роботи: сервіс, команда, гості, практика, менторство. Тобто не просто знання — а навички, з якими можна працювати. Результат простий: після навчання людина готова виходити на роботу. І це лише початок. Далі — пілотні групи коротких курсів. Ми поруч, підсилюємо й підтримуємо цей процес. Ініціатива реалізується за підтримки Франції в межах проєкту Expertise France «Стійкість»

klopotenko_chef

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 31 March 2026 19:07:02 GMT