@tasting.english.lilly: ⁨ من أطيب الأكلات وأغناها نكهة.. وصدقاً، السر الحقيقي لنجاح المسخن هو إنو الدجاج بينطبخ بدون ولا قطرة ماء! فقط بعصارة البصل وزيت الزيتون، وهاد اللي بيعطيه الطعم الخرافي اللي بياخذ العقل. المقادير الأساسية: • 5 أرغفة طابون • 10 قطع دجاج متوسطة الحجم تتبيلة الدجاج (للنقع مسبقاً): • 1 كاسة زيت زيتون • 1 ملعقة كبيرة خل • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة بهار هيل • نصف ملعقة صغيرة قرفة • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مكونات البصل وطبخة الطنجرة: • 10 حبات بصل (مفروم مكعبات) • 4 كاسات زيت زيتون بكر • 1 ملعقة كبيرة بودرة مرق دجاج • 1 ملعقة صغيرة كمون • 1 ملعقة صغيرة ملح • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود • ورقتا غار خطوات التحضير (سر النكهة هون 👇): 1. نضع البصل في الطنجرة مع زيت الزيتون والبهارات، ثم نرتب قطع الدجاج المتبلة فوقه (تذكروا: بدون أي ماء!). 2. نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة إلى متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. البصل والدجاج رح ينزلوا ميتهم الطبيعية وهون بيصير السحر! 3. نرفع الدجاج الذايب، ونصفّي البصل، ثم نضيف للبصل ملعقتين كبار سماق. 4. نجهّز أرغفة الطابون، ونغمّس كل رغيف بمرقة الزيت الناتجة لمدة ثانيتين فقط (هاد الزيت كنز نكهات). 5. نفرد فوق كل رغيف طبقة سخية من البصل، نرتب الدجاج، ونرش سماق إضافي للتحمير. 6. ندخله الفرن حتى يأخذ لوناً ذهبياً شهياً. 7. اللمسة الأخيرة: نزيّنه بالصنوبر واللوز المقلي، رمان، وبقدونس مفروم. النتيجة؟ رغيف مشبّع بالنكهة، بصل ذايب، دجاج طري، وتناقض نكهات خرافي لا يُقاوم 🤍 💡 Mini English Lesson: Tasting English with Lilly 🇬🇧 عشان نوصف هالجمال باللغة الإنجليزية، احفظوا معي هاي الكلمات: • The original way (الطريقة الأصلية): الطبخ بدون ولا قطرة ماء، لنحافظ على أصل الأكلة. • Full flavor (نكهة غنية ومكتملة): الطعم الخرافي اللي بياخذه الدجاج من التتبيلة وعصارة البصل. • The magic (السحر): السحر اللي بيصير جوا الطنجرة لما المكونات تستوي بهدوء وتتداخل نكهاتها. • Game changer (اللمسة اللي بتقلب الموازين): إضافة الرمان والمكسرات بالنهاية! إضافة بتكسر دسامة الزيت وبتاخذ الطبق لمستوى ثاني تماماً. احفظوا الوصفة، جربوها، ولا تنسوني من دعوة صالحة 🤍 #musakhan #palestinian #food #traditional #englishlearning⁩⁩⁩

Ms Lilly

Open In TikTok:

Region: IL

Tuesday 31 March 2026 23:22:02 GMT