@sdyqlsbh1: خطوات تخلي الفطير او المراهيف حسب ماتسمونه لين وطري وماينشف ✨/ _ نوع الدقيق مهم جداً في الطعم والشغل( البر الاصلي او الحنطه الغير مخلوطه بدقيق ابيض بيعطيك فطيره لينة وطريه والعكس الدقيق الأبيض ينشف ويشد العجين يخليه مطاطي او مقرمش بزياده ) . _ العجينة لاتكون ساايحة ولييينه بزياده ولا قاسيه وصلبه تصرفي فيها قبل تفردينها يازيدي قليل ماء او دقيق واعجنيها حسب الحاجه اهم شي تكون طرية وبنفس الوقت ماتسيح وقت التشكيل للي جنبها . _ حرارة الصاج لابد تكون مابين عالية الى متوسطه ونادراً مانهديها الا اذا حسينا الصاج والفطير إحترق . _ اذا قلبنا الفطيرة على الوجه الثاني نسوي شكل خيمه نرفعها من النص ونهدي النار شوي حتى ماتنحرق من الوسط وتنشف ؛بينما الاطراف ما أستوت . _ ضروري نغطي على الفطير حبة حبة بعد استوائها وهي سااخنه عشان البخار يكون رطوبه تخليها طرية يوم كامل .. وعليكم بالهنا والعافية🌷حاولت أجمع لكم اهـم النقاط الي تسالون عنها ولاتنسوني من دعواتكم 🌷 #أكلات_شعبية #فطور #فطير #مراهيف #الماضي_الجميل
نفس خبزنا واحنا نسويه بطريقتين الطريقه الأولى نفس طريقتك لكن نستخدم دقيق دبي ونسميه خبزصاج والطريقه الثانيه نحط الزيت على الدقيق ونكثرالزيت ونعجن الزيت مع الدقيق حتى يصير الدقيق رطب ويتفتت وبعدها نحط عليه ماء مضاف له ملح ونعجن حتى تصير العجينة لينه ونرجع نضيف زيت ونعجن وتسوا هالطريقه أكثر من مره كل شوي أضيف زيت وارجع اعجن العجينه وترفعين العجينه فوق وتخبطها بالصحن بقوه وترجعين تعجنيها امي تسويها كذا وتضربها بيدها وترجع ترفعها وتخبطها بالصحن وترجع تعجنيها وتحط عليها زيت وتحط بالصحن زيت وتحط بيدها زيت وتقرصها وتكورها وتحطها بالصحن وتعطيها بسفرة تتركها ترتاح ٣٠ دقيقه إلى ٢٥ دقيقة وتبدأ تدهن ايدينها بالزيت وتفردها على يدها حتى تنفرد تنقلها من يدليد ولفها بشكل دائري حتى تجي دائره وتخب ها على الصاج الحامي بس ويجي الخبز نص كرسبي ولذيذ ونسميه فتوته وهذا طريقه الخيابره بخبز الفتوت
2026-04-02 18:53:01
12
Moon :
الصاج من وين الله يسعدك سعاده الدارين
2026-06-20 04:38:09
1
. :
العجينه عباره عن أيش حبيبتي
2026-04-01 13:17:42
1
Qooiyeoo :
طيب ايش طريقه الاكل يعني كيف اكله
2026-04-01 13:56:16
2
user94zcck3fzu :
فين /اقدر اطلب منك
2026-04-01 09:22:22
0
n :
الصاج هذا وين احصله؟
2026-05-18 14:26:06
0
Noura@2025 :
ممكن الطريقه الله يعطيج العافيه
2026-08-01 17:46:33
1
General M :
شرايك تسوينة ونشتري منك ؟
2026-07-19 16:40:54
0
حنين :
اقدر اسوي بهل طحين فته
2026-05-11 03:28:32
0
. :
اقدر اسويها من الليل واحطها بالثلاجه والصباح ادفيها؟
2026-07-16 17:57:06
0
𝓡𝓮𝓮𝓶 🇸🇦 :
ماما سوت و تقطعت معاها العجينة ☹️
2026-05-17 12:12:27
0
A :
تكفون ابي احد يسويها بالرياض
2026-07-17 13:43:14
0
ss :
تستخدم لأيش؟
2026-04-03 14:26:42
0
🥮 :
ربي يسعدك ياعيوني استفدت منك كثير
2026-05-19 17:17:18
1
Raghad :
ما ابغى اعرف اسويه عطوني حساب يبيعها طازجه😩
2026-06-29 00:32:45
2
. :
عادي اسويها بحجم ميني صغير؟
2026-04-23 21:50:27
0
أم فيصل .... :
انا اذا حطيتها على الصاج بسرعه تلزق وتحترق ؟ وش السبب
2026-06-16 20:39:54
0
j :
ابي الصاج من فين اخذت واحد بس ماهو زين
2026-04-01 16:03:16
0
الانجليزية في كلمة وجمله :
الله يسعدك على هذي المعلومات شكراً
2026-04-03 03:04:31
1
حامل المسك :
هل هذا هو دقيق القمح وهل يعجن وحده او معه دقيق الابيض....؟
2026-04-03 12:33:04
0
الاميره :
من وين الصاج الله يسعدك
2026-04-01 18:49:17
1
أم عبد الله :
نوع الدقيق البر الحلو اي نوع ؟
2026-04-01 18:20:15
1
بنت السعودية :
نبي العجينة جعل والديك للحنة
2026-04-01 19:02:04
1
Mona 223 :
طيب انا ينقطع معي ليش مادري وش السبب معقوله لانها بارده انا اسويها من الليل
2026-04-02 20:06:02
2
To see more videos from user @sdyqlsbh1, please go to the Tikwm
homepage.