@lamenthapiperita: INVOLTINI PRIMAVERA 🥢senza glutine con sfoglia croccantissima fatta in casa e con un trucco magico! Lo ammetto, sono un po' gelosa di questa ricetta. È troppo bella per sembrare vera! Ma la condivido con voi con tanto piacere sicura che sappiate apprezzarla almeno quanto me 🥹 PER LA SFOGLIA (dosi per circa 3/4 involtini): 65gr di farina senza glutine universale Mix It Schär 100 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale Mescola tutto energicamente con una forchetta per rompere tutti i possibili grumi. Cuoci spennellando il composto in una padella suuuuper antiaderente già calda mantenendo la fiamma bassa PER IL RIPIENO: lo ho usato verza cinese, carote, zucchine, cipollotto, zenzero grattugiato e salsa di sola senza glutine. PER LA SALSA: 1 cucchiaio di burro di arachidi 2 cucchiai di salsa di soia senza glutine 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino raso di aceto di riso 1 cucchiaino di sciroppo d'acero 1 pizzico di aglio in polvere Semi di sesamo COTTURA DEGLI INVOLTINI: In padella a fiamma media con un abbondante giro d'olio girandoli su tutti i lati finché non saranno belli dorati Scrivimi nei commenti per qualsiasi dubbio! #senzaglutine #ricettesenzaglutine #involtiniprimavera #pastafillo #ricettesane