@yizhlo_ua: Курка Marsala, ну майже 🔥 Інгредієнти (2-4 порції): куряче філе 350-400 гр. шалот 120-130 гр. гриби 400 гр. часник 5 зубчиків бульйон 150 гр. вершки 150 гр. кола 100 гр. вершкове масло 30 гр. борошно сіль / перець петрушка Приготування: курче філе розрізаємо навпіл або відбиваємо (товщина має бути +- 1.5 см). Шалот та часник нарізаємо дрібненько, а гриби на слайси. Куряче філе солимо та перчимо, а потім паніруємо тонким шаром борошна. На сковорідку наливаємо нейтральну розслинну олію та кладемо шматочок вершкового масла. Коли масло розігрілося викладаємо філе та смажемо на середньому вогні до легкої золотавості. Прибираємо філе з сковорідки та наступними обсмажуємо гриби (3-4) хв. Потім до грибів додаємо шалот та часник і смажемо до легкої золотавості шалоту. Наступним кроком додаємо рідкі інгредієнти і трошки солі (якщо бульйон не солоний). Перемішуємо соус та повертаємо в нього філе. На малому вогні випарюємо соус до бажаної консистенції та подаємо з додаванням петрушки та улюбленим гарніром. Смачного!

3158

111

2026-04-01 20:48:48

2026-04-01 14:18:32

To see more videos from user @yizhlo_ua, please go to the Tikwm homepage.